Ще споделим с вас рецептата за една истински вкусна и апетитна цаца на фурна, която се получава по-хрупкава и от пържената.
Тази рецепта пести много от времето на съвременната домакиня, а освен това не се налага да стоите с часове пред котлона и да пържите малките рибки.
Ето и какви продукти са ви нужни:
• цаца - 1 кг риба;
• сол;
• брашно - 200 г за овалване;
• червен пипер - 50 г;
• зехтин - за намазване на тавата.
Начин на приготвяне:
Рибките се почистват от вътрешностите и главите. Знаем, че това изисква време, но удоволствието от похапването след това ще бъде много по-голямо. Следващата стъпка е измиването и подсушаването на рибките. Накрая трябва да ги посолите.
Годишно изнасяме по 2000 тона цаца и над 1500 тона месо от рапани
Брашното се смесва с червения пипер в купа. Тавата, в която ще се пекат рибките, се загрява предварително във фурната, след това дъното и се поръсва със зехтин. Имайте предвид, че тя трябва да е напълно суха, така че цацата да не залепва по повърхността й.
Рибките се овалват в сухата смес и след това се подреждат в тавата, като внимавате да не ги застъпвате. Тази вкусотия се пече на 200 градуса, докато не придобие златист загар.
Най-добре да я поднесете с няколко резенчета лимон.
Лесна, вкусна и здравословна. Задължително трябва да я опитате!
