Искате ли да имате под ръка рецепта за бързо кисело зеле, която всеки път, щом се нуждаете от ферментиралия продукт, ще спасява положението и ще ви го осигурява точно след 1 седмица?
Днешната рецепта наистина не е за изпускане. Най-хубавото от всичко е, че киселото зеле е готово за похапване след 7 дни. Освен това е хрупкаво и невероятно вкусно.
Как се приготвя перфектното кисело зеле?
Още: Винаги слагайте това в бидона и киселото зеле ще е хрупкаво до пролетта
- зeлe - 2 кг пpяcнo
- цeлинa
- мopcкa coл
- вoдa
Начин на приготвяне:
Заемете се с подготовката на зелките, които вече сте си набавили. Премахнете почернелите и увехнали листа и запазете единствено здравата част от зеленчука. Отрежете кочаните и накълцайте зелето на лентички.
Нарежете на ситно и връзката целина и объркайте с киселото зеле. Поръсете с лъжица смляна морска сол и започнете да втривате с ръце.
Още: Лекар: Тези грешки "убиват" ползите от киселото зеле
Зелето, смесено с целината, се пълни в буркани, на дъното на които се сипва още една лъжица сол. Накрая бурканите се доливат с вода.
Затворете бурканите с капачки и ги подредете на слънце. От време на време разклащайте енергично. След една седмица вкусното зеле е готово за консумация. Тази рецепта за експресно кисело зеле се предава от поколение на поколение и винаги е сполучлива. Пробвайте я някой път и сами ще се убедите в казаното от нас!
Кисело зеле - кога е полезно и кога вредно
