Ако се чудите с каква закуска да зарадвате семейството си през почивните дни, предлагаме ви да пробвате рецептата за едни невероятно вкусни, лесни и икономични бухти.
Ето и какви продукти ще са ви необходими за направата им:
• яйца - 4 бр.;
• кисело мляко - 400 г;
• сода за хляб - 1/2 ч.л.;
• брашно - 500 г;
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Киселото мляко се смесва със содата и се оставя настрани, за да шупне. След това към него се добавят яйцата и се бърка енергично. Постепенно започнете да прибавяте брашното, като бъркате непрестанно, така че да елиминирате всякакви бучки. Имайте предвид, че накрая тестото се получава доста гъсто и лепкаво.
Каква е разликата между бухти и тиганици?
Може да използвате миксер, може и на ръка да бъркате, както за вас би било по-удобно.
След като приключите с направата на сместа, пригответе си дълбок тиган или тенджера. В съда излейте достатъчно количество олио и го поставете на котлона да се загрява.
За да се справите по-лесно със сместа и формата на бухтите да е апетитна, правете следното. Потапяйте лъжица в загрятото олио и с нея гребвайте от сместа. Така то ще се отделя много по-лесно.
Температурата на котлона трябва да е умерена. В противен случай рискувате отвътре да останат сурови, а отвън да прегорят.
Когато изваждате готовите бухти, поставяйте ги върху кухненска хартия, за да може излишната мазнина да се отцеди от тях.
На финала поръсете обилно с пудра захар и поднесете на трапезата си. Да ви е сладко!
