Ако търсите лесна, но невероятно вкусна рецепта за вечеря, тази комбинация от пилешки бутчета, бекон и ароматни зеленчуци ще ви очарова. Следвайте стъпките и се насладете на богати вкусове и хрупкава текстура. Това ястие е не само апетитно, но и лесно за приготвяне, дори в забързаното ежедневие. Подходящо е както за семейни вечери, така и за специални поводи.
Рецепта за пиле с бекон и картофи
Необходими съставки:
Още: Сладък, вкусен и полезен: Този малко известен десерт е пътят към плоския корем
- 6 резена бекон
- 120 мл растително масло
- 4 малки пилешки бутчета
- сол
- 450 г картофи
- 30 мл зехтин
- 2 малки глави лук
- 4 малки червени чушки
- 2 стръка пресен розмарин
Начин на приготвяне:
Стъпка 1: Подготовка на бекона
Нарежете филийките бекон на половина напречно, след което всяко парче навийте на руло и закрепете с дървена клечка за зъби. Ако е необходимо, отрежете излишната част от клечката.
Още: Изненадайте половинката си с тези лесни, но впечатляващи рецепти за Свети Валентин
Стъпка 2: Запържване на пилето и бекона
Загрейте маслото в голям тиган на висока температура. Подправете пилешките бутчета с 1/4 чаена лъжичка сол. Поставете половината от пилето в тигана с кожата надолу, разпределете бекона около него и пържете, докато месото стане златисто кафяво, а беконът - хрупкав, около 4 до 6 минути от всяка страна. Прехвърлете пилето и бекона в чиния и повторете процеса с останалите бутчета.
Стъпка 3: Готвене на картофите и зеленчуците
Избършете тигана и го върнете на среден огън. В купа разбъркайте картофите със зехтина и подправете с още 1/4 чаена лъжичка сол. Прехвърлете картофите в тигана, като ги подредите с разреза надолу. Гответе, докато станат златисти и хрупкави, около 6 до 8 минути. След това ги обърнете и запечете от другата страна за още 2 минути. Добавете нарязания лук, чушките и розмарина, разбъркайте и гответе под капак за около 5 минути, като разклащате тигана от време на време.
Още: Този 20-минутен хляб с кисело мляко ще стане новият ви фаворит
Стъпка 4: Обединяване на съставките
Върнете бекона и пилето (заедно със събраните сокове) обратно в тигана, като ги разпределите между зеленчуците. Покрийте и оставете да се готви още 5 минути, разклащайки тигана от време на време.
Стъпка 5: Финализиране на ястието
Свалете капака и гответе, докато течността се изпари, пилето се свари напълно, а картофите станат крехки, около 5 минути.
Още: Изненадайте семейството си с тези хрупкави оризови кюфтета: Всички ще искат допълнително
Алтернативни продукти и начини на приготвяне
Ако нямате бекон под ръка или предпочитате по-лек вариант, можете да замените бекона с пушена шунка или филе, нарязано на тънки ленти. За по-интензивен аромат, добавете чесън или различни билки като мащерка и градински чай. Ако не разполагате с растително масло, използвайте кокосово масло или масло от авокадо за по-неутрален вкус.
Тази рецепта може да се адаптира и за фурна. Вместо да готвите всичко в тиган, подредете пилето и зеленчуците в тава за печене, полейте със зехтин и печете на 200°C за около 35-40 минути, докато пилето стане златисто и картофите омекнат. За допълнителна хрупкавост, запечете ястието под грил за последните 5 минути.
Тази рецепта съчетава богатите вкусове на бекон и пиле с хрупкавостта на картофите и свежестта на зеленчуците. Перфектна за уютна семейна вечеря или специален повод, тя ще зарадва всеки, който я опита!
Още: Домашни шоколадови трюфели: Удоволствие за вашите сетива
Добър апетит!
