Любимата закуска на малки и големи са вкусните и пухкави бухтички на баба. Копнеем за онзи момент, в който ще навестим добрата старица и ще опитаме от домашната закуска, приготвена с много любов.
Ако обаче нямате баби наблизо и няма кой да ви приготвя пухкави бухтички, ухаещи невероятно, предлагаме ви сами да си ги направите.
Ето как да си направите цяла купа бухтички за 10 минути
Ще ви издадем рецептата от тефтера на баба, която дълго време е била пазена в тайна. Честно да си кажем, много е простичка, но пък крайният резултат е несравним.
Ето какви продукти да имате под ръка:
• 2 ч.ч. брашно
• 1 ч.ч кисело мляко
• 2 яйца
• 1 ч.л. сол
• 1 ч.л. захар
• 1 ч.л. сода
• 1 с.л. олио
Как да приготвим вкусните бухтички на баба
Смесете содата с киселото мляко и бъркайте, докато содата не се активира. Към тях добавете яйцата и лъжичката олио. Разбъркайте добре, докато съставките не се смесят.
Предварително си пресейте брашното и започнете постепенно да го прибавяте към сместа. Тестото не трябва да залепва по пръстите.
Най-вкусните бухтички – рецептата от бабиния тефтер
Поръсете кухненския плот с брашно и започнете да разточвате тестото. Дебелината му трябва да е около половин сантиметър. Вземете любимите формички и започнете да изрязвате с тях. Колкото по-интересни са те, толкова повече децата ще ги харесват и похапват.
Не забравяйте, че пърженето на бухтичките изисква много олио. Налейте достатъчно количество в тиган и загрейте котлона на средна температура. Имайте предвид, че ако градусите са много високи, рискувате да ги изгорите.
Изпържените вече бухтички оставете върху съд, покрит с готварска хартия, за да се отцедят.
Ако обичате да ги похапвате,гарнирани с конфитюр или шоколад, поръсете ги с пудра захар. Онези от вас, които са решили да ги гарнират със сирене, най-добре да пропуснат частта с пудрата захар.
Направете си чаша айран или домашен нектар и се насладете на вкуса на бабините бухтички, които нямат равни на себе си.
