Боб в гювеч от тефтера на баба

Коледните пости са в ход, а ние ви представяме рецепта за едно от най-вкусните постни ястия - боб в гювеч.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Необходими продукти за боб в гювеч:

500 г боб

500 г лук

чесън - на вкус

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

пипер - на вкус

сол- на вкус

дафинов лист

1 люта чушка

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

сладък пикантен пипер

олио

Вижте още: Така се прави най-вкусната постна яхния

Начин на приготвяне:

Измийте добре боба, след което го залейте с вода(колкото да се накисне). Варете няколко минути, добавете вода, изплакнете зърната и налейте нова вода.

Добавете олио, черен пипер и дафинов лист. Сварете боба без да разбърквате. Внимавайте да не го сварите напълно.

Нарежете лука на кръгчета, след което оставете да къкри на слаб огън за десет минути. Добавете чушките, черния пипер и солта и разбъркайте добре.

Подгответе гювеч – сипете малко олио на дъното, в което сте задушили лука, изсипете няколко лъжици боб, сложете лук и чесън, след това добавете пак боб и лук... Последната стъпка трябва да е бобът, а след това отгоре се налива олио.

Така приготвеният боб се запича за около половин час във фурната.