Сезонът на вишните е. Любителите на този плод не пропускат възможността да си приготвят сок за зимните месеци, чиято наслада да ги връща към спомените за топлите дни.
Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?
Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?
Направата на вишнов сок не е никак трудна. Дори не можем да кажем, че се изисква майсторлък. Нужно е единствено да си заделите малка част от времето и да стартирате с приготвянето на сока.
Ето и какви продукти ще са ви нужни за тази вкусна и полезна напитка:
• вишни - 3 кг.;
Още: Тази салата с варено цвекло е актуална през цялата година
Още: Как се приготвя известната градинска салата
• захар - 2 кг.;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
• лимонтузу - 1 и 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Вишните се измиват и се почистват от дръжките. Имайте предвид, че на един килограм вишни се слага приблизително един литър вода. Следващата стъпка е сваряването и прецеждането.
Още: Най-лесната крем супа: Само 3 зеленчука и изненадващо вкусен резултат
Още: Лесна рецепта с изискан вкус: Домашна лучена супа с гъби
Рецепта на деня: Домашни кифлички с вишни
Сокът се подслажда със захар. На един литър сок от вишни се добавя един литър вода. Сместа се слага на котлона и се оставя да се сгъсти. Малко, преди да свалим вишновата напитка от огъня, добавяме и лимонтузуто.
Важно е пяната, която непрекъснато се образува отгоре, да се обира. Горещият сироп се излива в чисти бутилки и след това се затварят с капачки.
Задължително ги обърнете надолу, докато изстинат. Ако планирате да съхранявате вишновия сок за дълго време, може да направите допълнителна стерилизация за 10 минути.
Така приготвен, сокът от вишни се получава по-вкусен от всякога. Задължително го пробвайте и ще останете приятно изненадани от вкуса му!
