Необходими продукти:
пуешко месо - 250 г
брашно - 2 с.л.
сол
черен пипер
яйца - 1 бр. жълтъка
кисело мляко - 250 г
индийско орехче
Начин на приготвяне:
Сварете месото в тенджера с вода и малко сол до готовност.
Извадете месото и оставете да изстине.
Накъсайте на малки парчета и заделете.
В друга тенджера запържете брашното с малко мазнина, докато промени цвета си.
Разредете с бульона, в който е варено месото.
Сложете сол на вкус и индийско орехче.
Добавете пуешките гърди.
В купа разбийте с тел жълтъка и киселото мляко. Добавете във фрикасето.
Разбъркайте и оставете да заври.
Изключете след няколко минути, охладете и поднесете пуешко фрикасе с прясно смлян черен пипер.
