Баба ми каза най-вкусната рецепта за традиционнен зелник

04 февруари 2022, 07:10 часа

Необходими продукти:

Още: Как се приготвят известните агнешки чревца по турски

Още: Как най-лесно се изкисват агнешки дреболии

ЗА ТЕСТОТО

яйца - 3 бр.

масло - 100 г

Още: Как се прави застройка за агнешка супа

Още: Какви особености има в приготвянето на агнешка шкембе чорба

кисело мляко - 500 г

сол - 1 ч.л.

захар - 1/2 ч.л.

брашно - 350 г

Още: Какво да добавим към агнешкото с ориз, за да стане ненадминато

Още: Крем карамел в тава – хем е много, хем е супер вкусно

сода - 1 ч.л.

ПЛЪНКА

зеле - 500 г

лук - 1 бр.

копър

сол

черен пипер

чили - по желание

Начин на приготвяне:

Нарязваме си зелето и лука на ситно.

В дълбок тиган задушаваме първо лука, след това добавяме зелето.

Добавяме солта, черния пипер и за обичащите пикантно може да добавите сухо, едро чили.

Задушаваме зелето до прозрачност. Добавяме нарязания на ситно копър.

В купа си разбиваме яйцата със солта и захарта. Добавяме разтопеното масло и киселото мляко. Накрая добавяме пресятото брашно със содата.

Разбъркваме добре, тестото трябва да се получи като гъста заквасена сметана.

В тава си слагаме хартия за печене, намазняваме и сипваме част от тестото, след това плънката и отгоре пак тесто, също така може да смесим тестото с плънката и да добавим сместа в тавата.

Печем зелника на 180 градуса за 40 минути.

Традиционният зелник е готов.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес