Баба ми каза най-вкусната рецепта за традиционнен зелник

04 февруари 2022, 07:10 часа

Необходими продукти:

Още: Бързи мъфини с портокал и канела: Вкусен десерт, готов за 30 минути

Още: Рецепта за истински ценители: Златисти печени картофи с крема сирене и свежи подправки

ЗА ТЕСТОТО

яйца - 3 бр.

масло - 100 г

Още: Апетитни тиквички с кайма – перфектната рецепта за делнична вечеря

Още: Защо варените картофи стават безвкусни: Грешки и трикове

кисело мляко - 500 г

сол - 1 ч.л.

захар - 1/2 ч.л.

брашно - 350 г

Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря

Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна

сода - 1 ч.л.

ПЛЪНКА

зеле - 500 г

лук - 1 бр.

копър

сол

черен пипер

чили - по желание

Начин на приготвяне:

Нарязваме си зелето и лука на ситно.

В дълбок тиган задушаваме първо лука, след това добавяме зелето.

Добавяме солта, черния пипер и за обичащите пикантно може да добавите сухо, едро чили.

Задушаваме зелето до прозрачност. Добавяме нарязания на ситно копър.

В купа си разбиваме яйцата със солта и захарта. Добавяме разтопеното масло и киселото мляко. Накрая добавяме пресятото брашно със содата.

Разбъркваме добре, тестото трябва да се получи като гъста заквасена сметана.

В тава си слагаме хартия за печене, намазняваме и сипваме част от тестото, след това плънката и отгоре пак тесто, също така може да смесим тестото с плънката и да добавим сместа в тавата.

Печем зелника на 180 градуса за 40 минути.

Традиционният зелник е готов.

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Actualno.com
Actualno.com Отговорен редактор
Новините днес