Страхотна пилешка супа с дъх на лимон - свежа и апетитна, хапва се с повече филийки хляб.
Необходими продукти:
ориз - 3/4 к.ч.
пилешко месо - 400 грама
моркови - 1 бр.
лук - 1 глава
черен пипер - 1/2 к.л.
лимони - 1 брой
жълтъци - 1 брой
магданоз
олио - 4 с.л.
чесън - 1 скилидка
сол
Начин на приготвяне:
Сварете пилешкото месо във вода с малко олио и сол. Извадете и го нарежете на малки парченца.
Наситнете моркова, лука и чесъна. Сипете ги в бульона от варенето на месото. Когато поомекнат, прибавете добре измития ориз.
Когато и оризът е почти сварен, върнете пилешкото в тенджерата и добавете лимоновата кора от половин лимон.
Варете пилешката супа още за кратко и свалете от котлона. Овкусете с магданоз и черен пипер.
Застройте леко охладената супа с разбития жълтък със сока от половин лимон.
Лимоновата пилешка супа е готова.
