Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Ароматно пиле Фрикасе за вашата трапеза

21 февруари 2024, 17:11 часа

Наименованието на ястието идва от френски - Fricassée, но въпреки това то често присъства на българската трапеза. Има много плътен и приятен вкус. Сосът на фрикасето има вкуса и аромата на месото и останалите продукти. Консистенцията трябва да е идеално гладка. Най-добрата гарнитура за ястието е сварен ориз. Ето какви продукти ще са ви необходими за рецептата.

Още: Може ли питката за Бъдни вечер да е с мая

Още: Перфектната добавка за всяка празнична трапеза: Лесна и бърза рецепта, която ще впечатли гостите ви

Необходими продукти:

  • пилешко месо - 1 кг
  • яйца - 2 бр
  • кисело мляко - 50 гр
  • брашно - 4 с.л.
  • олио - 30 мл 
  • черен пипер - 2 г

Мариновани пилешки бутчета - ще си оближете пръстите

Начин на приготвяне:

Още: Тайната на съвършения вкус: Кремообразен сос с чесън и лимон, който ще преобрази всяко ястие

Още: Как да подправим свински гърди за печене?

Първа стъпка от рецептата е да сварите месото в подсолена вода. Обезкостявате го, след което го накъсвате на парчета.

Следваща стъпка е да приготвите главния герой в рецептата - соса. В отделна тенджера се загрява олиото. Към него се добавя брашното и се запържва леко. Сваляме от котлона и добавяме горещ бульон от вареното пиле. Бъркаме до получаване на хомогенна смес. Връщаме на котлона и оставяме да поври 5 - 6 мин.

След като е готово, бавно и внимателно добавяме предварително разбитите жълтъци и кисело мляко. Разбъркваме фрикасето и подправяме с черен пипер. Добавете пилешкото месо към него и сервирайте.

Приятен апетит!

Още: Как най-лесно става почистването на свински черва

Още: Как се приготвят турските сарми с булгур

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес