Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Ароматни и крехки свински пържоли с лук: Много вкусно

09 март 2024, 14:25 часа

Тайната за чудесния вкус на свинските пържоли е в маринатата. Разберете какви продукти са ви необходими и какви стъпки да следвате при приготвяне на тази рецепта. Най-добра комбинация с месото са лук и гъби. Класическа комбинация, която ще се хареса на цялото семейство. 

Още: Зимната разядка, която се превърна в абсолютен ХИТ този сезон

Още: Зимната супа, която всяка седмица трябва да приготвяте, за здрав имунитет

Необходими продукти:

  • 6 свински пържоли

За маринатата:

  • 600 г печурки
  • 2 глави лук
  • 100 мл. олио
  • 4 с.л. сос Уорчестър
  • 1 с.л. червен пипер
  • 1/2 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. чубрица
  • 1 с.л. горчица
  • 3 с.л. кетчуп
  • сол

Ароматни картофки по селски с масло и чесън

Още: Тази крем супа от червена леща става все по-популярна и у нас

Още: Само хората над 60 години знаят как се правят пръжки

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да приготвите маринатата. В дълбока купа се смесват олиото, сосът Уорчестър, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, горчицата, кетчупът и сол на вкус. Разбивате всичко много добре.

Мариновайте пържолите и ги оставете в хладилника за около 2 часа.

След това измийте гъбите, подсушете и нарежете. Запържват се от всички страни с много малко мазнина в дълбок тиган. Оставят се настрани.

Още: Почти картофена салата: Ето как лесно да разнообразите менюто си

Още: Кулинарно пътешествие до Франция: Пригответе у дома оригиналната рецепта за рататуй

Лукът се обелва и се реже на средни по дебелина колеца, като също се запържва в тиган, докато омекне и се карамелизира. Оставя се настрани.

Маринованите пържоли се отцеждат от маринатата и се запечатват в тиган за една минута от всяка страна. Маринатата се запазва. 

В йенски съд с капак се редуват лук, гъби и отгоре пържолите. Маринатата се изсипва в съда, похлупва се с капак и се пече 40 минути при 180 градуса. Махнете капака и печете още 20 минути.

Приятен апетит!

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес