Тайната за чудесния вкус на свинските пържоли е в маринатата. Разберете какви продукти са ви необходими и какви стъпки да следвате при приготвяне на тази рецепта. Най-добра комбинация с месото са лук и гъби. Класическа комбинация, която ще се хареса на цялото семейство.
Още: Лесни и вкусни мързеливи зелеви сарми на фурна: Перфектната рецепта за бърза вечеря
Още: Лесна рецепта: Най-вкусните пилешки крилца с медена марината на фурна
Необходими продукти:
- 6 свински пържоли
За маринатата:
- 600 г печурки
- 2 глави лук
- 100 мл. олио
- 4 с.л. сос Уорчестър
- 1 с.л. червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 1 ч.л. чубрица
- 1 с.л. горчица
- 3 с.л. кетчуп
- сол
Ароматни картофки по селски с масло и чесън
Още: Каква е тайната на най-вкусната салата с киноа
Още: Какво се слага в ориза, за да е пухкав и вкусен: Тайната съставка
Начин на приготвяне:
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Преди или след пържене: Кога се слага сол в бърканите яйца
Първа стъпка от рецептата е да приготвите маринатата. В дълбока купа се смесват олиото, сосът Уорчестър, червеният пипер, черният пипер, чубрицата, горчицата, кетчупът и сол на вкус. Разбивате всичко много добре.
Мариновайте пържолите и ги оставете в хладилника за около 2 часа.
След това измийте гъбите, подсушете и нарежете. Запържват се от всички страни с много малко мазнина в дълбок тиган. Оставят се настрани.
Още: Какви грешки допускаме при овкусяване на зелена салата?
Още: Как се приготвя класическа супа топчета с ориз?
Лукът се обелва и се реже на средни по дебелина колеца, като също се запържва в тиган, докато омекне и се карамелизира. Оставя се настрани.
Маринованите пържоли се отцеждат от маринатата и се запечатват в тиган за една минута от всяка страна. Маринатата се запазва.
В йенски съд с капак се редуват лук, гъби и отгоре пържолите. Маринатата се изсипва в съда, похлупва се с капак и се пече 40 минути при 180 градуса. Махнете капака и печете още 20 минути.
Приятен апетит!
