Поради незнание или невнимание много домакини не успяват да приготвят сочно и вкусно месо. Ако то предварително е било киснато в гореща вода, със сигурност ще стане жилаво и безвкусно.
Често поради невнимание месото се препича и в резултат на това става сухо и гумено. Но дори и в този случай има какво да се направи и не е необходимо да изхвърляте месото.
Топ трик за връщане сочността и вкуса на препеченото месо
Първото, което трябва да направите, е да нарежете месото на малки парченца.
Кога се осолява месото - преди, по време на готвене или след това
След това е необходимо да изсипете получената месна маса в дълбока купа. Поставете отгоре нарязан на шайби лук. След това нарежете 1-2 домата на малки парченца и ги поставете върху лука. Залейте със смес от зехтин, трапезен оцет и лимонов сок.
Само след половин час месото ще омекне напълно. Ястието ще придобие желаната сочност. След това може да сервирате месото с лука и доматите.
Но ако ястието включва и други компоненти, може просто да отделите месото и да го прибавите към соса или гарнитурата. В случая доматите и лукът се сервират като салата.
Защо домакините започнаха да слагат бананова кора в тенджерата при месото? Отговорът ще ви изненада!
Независимо от това кой от двата варианта ще изберете, месото ще стане и сочно и вкусно и по нищо няма да се забелязва, че е било препечено.
