Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Ако искате мекиците да са пухкави, задължително правете това

09 декември 2022, 08:56 часа

Няма какво да се лъжем, тези мекици са тотален хит. Приготвянето им отнема наистина малко време. Получават се по-пухкави от всякога. Сигурни сме, че всяка домакиня ще може да се справи с направата на апетитната закуска, с която да зарадва цялото си семейство.

Ето какви продукти се използват при приготвянето на мекиците:

• брашно - 4 ч.ч.;

• сол - 1 ч.л.;

• захар - 2 с.л.;

• мая - 1 с.л. суха;

• вода - 1 и 1/2 ч.ч. топла;

• ракия - 1 капачка;

• бакпулвер - 1/2 ч.л.

Начин на приготвяне:

Сухите продукти се смесват в купа и към тях се прибавя водата при непрекъснато бъркане. Важното е да не се получават бучки.

Съботни бухти, готови за по-малко от половин час

Ако искате мекиците да не са пропити в мазнина, докато месите тестото, не забравяйте да добавите и една капачка ракия.

Купата се покрива с фолио и се оставя в хладилник за една нощ. Много е важно тестото да увеличи обема си до няколко пъти и да се получи на шупли.

За да станат мекичките най-пухкавите, трябва да го поръсите с бакпулвера, да го омесите повторно и да го оставите да се надигне.

Последната стъпка е пърженето на мекиците. Загрейте олио в тиган и пържете, докато не хванат златиста коричка. Накрая може да ги поднесете с пудра захар, конфитюр или сирене.

Не забравяйте да приготвите и домашен айрян.

Добър апетит!

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес