Няма какво да се лъжем, тези мекици са тотален хит. Приготвянето им отнема наистина малко време. Получават се по-пухкави от всякога. Сигурни сме, че всяка домакиня ще може да се справи с направата на апетитната закуска, с която да зарадва цялото си семейство.
Още: Вкусна бишкотена торта, готова за един час
Още: Домашен пастет от свински черен дроб – няма такава вкусотия!
Ето какви продукти се използват при приготвянето на мекиците:
• брашно - 4 ч.ч.;
• сол - 1 ч.л.;
Още: Сочни кюфтета с доматен сос. Вечеря за 30 минути
Още: Как да си приготвите най-вкусните и ароматни домашни луканки
• захар - 2 с.л.;
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Професионалните готвачи добавят това към кюфтетата и те са 2 пъти по-сочни
• мая - 1 с.л. суха;
• вода - 1 и 1/2 ч.ч. топла;
• ракия - 1 капачка;
Още: Вкусни и лесни сиренки с чедър и БЕЗ яйца
Още: Две бързи рецепти за Месопустната задушница - готови само за 40 минути
• бакпулвер - 1/2 ч.л.
Начин на приготвяне:
Сухите продукти се смесват в купа и към тях се прибавя водата при непрекъснато бъркане. Важното е да не се получават бучки.
Съботни бухти, готови за по-малко от половин час
Ако искате мекиците да не са пропити в мазнина, докато месите тестото, не забравяйте да добавите и една капачка ракия.
Купата се покрива с фолио и се оставя в хладилник за една нощ. Много е важно тестото да увеличи обема си до няколко пъти и да се получи на шупли.
За да станат мекичките най-пухкавите, трябва да го поръсите с бакпулвера, да го омесите повторно и да го оставите да се надигне.
Последната стъпка е пърженето на мекиците. Загрейте олио в тиган и пържете, докато не хванат златиста коричка. Накрая може да ги поднесете с пудра захар, конфитюр или сирене.
Не забравяйте да приготвите и домашен айрян.
Добър апетит!
