Само си представете следната картина – сняг, хижа, камина, приятели, празници. Какво липсва? Питиета, разбира се! Надали има по-коледен и сгряващ студените зимни дни алкохол от рома. Днес обаче ще ви запознаем с един по-специален ром - Dead Man’s Fingers. Неговата легендарна и пленителна история може да конкурира незабравимите вкусове, в които се предлага.
Всичко започва в Сейнт Айвис, Корнуол, Англия. Нейтън Хаейс желае да разработи собствен емблематичен ром, който да е в унисон с вкусовете в менюто на ресторанта му „The Rum and Crab Shack“. И така - вдъхновен от корнуолския шафранов кейк и сладоледа Pedro Ximenez се ражда Dead Man’s Fingers.
Зад името се крие обаянието на местната морска храна и легенди. Дългите, подобни на пръсти хриле на рака, се наричат „пръстите на мъртвеца“.Според местния фолклор, ако бъдат изядени те са смъртоносни. Разбира се, това е само легенда! Dead Man’s Fingers е нещо толкова грешно, че чак е правилно. И воала – получавате бутилка с череп, необикновен ром, вдъхновен и подправен с любимите ни вкусове – кокос, манго, банан, ядки, кафе и разбира се, класическият вариант с подправки.
Оригиналният Spiced Rum е микс от ромове от Тринидад и Барбадос, с екзотични подправки от цял свят, създаден в Rum & Crab Shack в Сейнт Айвс, Корнуол. Уникален, отличителен и ароматен профил напомнящ за шафранова торта с нотки на сладолед Pedro Хimenez. Ще откриете шепот на пухкав карамел, ванилия, канела, индийско орехче и фини нюанси на севилски портокал. Някои долавят вкус на сушени стафиди и черен пипер.
А ето и 3 разкошни празнични рецепти с главното участие на Dead Man’s Fingers, идеални за Коледа.
1. Замръзнали пръсти
50мл Dead Man’s Fingers Coffee Rum
30 мл мляко
2 лъжици ванилов сладолед
Смесете и украсете със сметана и шоколадови стърготини.
2. Лилава мъгла
50 мл Dead Man’s Fingers Hemp Rum
60 мл сок от червена боровинка
25 мл сироп от ревен
5 мл сок от лайм
Гарнирайте с портокалова или лимонова кора.
3. Студено и тъмно
50мл Dead Man’s Fingers Coffee Rum
60 мл охладено еспресо
1 лъжица мед
Разклатете и прецедете, гарнирайте с кафе на зърна.
