Много хора обичат сиренето заради богатия му вкус и разнообразна текстура. Но този продукт е добър не само поради тази причина: той може да бъде помощник в поддържането на здравето на черния дроб, съобщава д-р Патрик Марцелин.
Черният дроб е неуморим работник, неговите функции са жизненоважни за нашето тяло, от филтрирането на кръвта до производството на жлъчка. Затова поддържането на този орган е един от приоритетите за всеки, който иска да живее дълго. Не на последно място е важно какво ядете. Сред храните, необходими за черния дроб, са здравословните мазнини като омега-3, които се намират в морската риба, и фибрите, редица зеленчуци, като артишок.
Лекар: Това е най-полезното сирене, яжте по 50 гр на ден от него, здравен съвет за деня, 25 декември
Трябва да разберете, че няма магическо лекарство или продукт, който да подобри чернодробната функция за една нощ. Възможно е да се поддържа усилено работещ орган само по цялостен начин.
Най-доброто сирене за черния дроб
Хепатологът д-р Патрик Марцелин споделя, че някои сирена осигуряват значителни ползи за здравето на черния дроб, тъй като насърчават липидния метаболизъм и намаляват триглицеридите и холестерола. В резултат на това се намалява рискът от развитие на неалкохолна мастна чернодробна болест. Това се потвърждава от няколко научни изследвания.
“Важно е да се разбере, че не всички сирена са еднакво полезни, както и прекомерният акцент в диетата само върху този продукт”, казва професор Марцелин и препоръчва да се консумира умерено сирене.
Топ 10 на сирената с най-високо съдържание на протеин
„Трябва да ядете максимум една или две порции сирене от 30 грама на ден, като е по-добре да изберете продукт с ниско съдържание на мазнини“, обяснява професорът.
Сред многото видове сирена има и такива, които са особено препоръчителни за поддържане здравето на черния дроб.
Рикота. Мекото сирене е лесно смилаемо и не натоварва черния дроб.
Прясно козе или овче сирене. То е по-лесно смилаемо от неговия аналог от краве мляко. Съдържа по-малко лактоза и също така съдържа полезни противовъзпалителни вещества.
Хепатологът определя като много полезно и популярното френско течно топено сирене канкойот. Има много малко мазнини. Яде се целогодишно, като сиренето може да се сервира както студено, така и топло.
Tова е сиренето, което столетниците консумират всеки ден
Професорът добавя, че нискомаслената извара също е питателна и полезна за черния дроб, въпреки че технически не е сирене.
Други ползи от сиренето рикота
Рикотата се препоръчва за хранене на юноши и деца, тъй като съдържа вещества, необходими за пълноценното развитие на опорно-двигателния апарат и нервната система. Включена в менюто на бременни и кърмещи жени, тя помага за попълване на липсващите ценни елементи за тялото на майката и детето.
Консумацията на този продукт насърчава бързото възстановяване след повишена физическа активност. Максималното количество хранителни вещества (с относително ниско съдържание на мазнини) го прави част от лечебната диета на хора, които се възстановяват след операция или тежко заболяване.
Сортове, съдържащи малко количество сол, могат да бъдат въведени в диетата на хора, страдащи от високо кръвно налягане, сърдечни и съдови заболявания (след консултация с Вашия лекар).
Рикотата е полезна и с това, че съдържа много калций, който има благоприятен ефект върху състоянието на костите, зъбите, ноктите и косата. Деликатесът трябва да присъства в менюто на хората от по-зряла възраст. Системната консумация на това сирене има благоприятен ефект върху нервната система и зрението.
Какво е важно е да знаете, за да поддържате черния си дроб здрав
Сиренето е само един елемент от здравословната диета. Балансираната диета, богата на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, е важна за здравето на черния дроб.
Също така натоварването на черния дроб се намалява чрез частични хранения, ограничаване на наситените мазнини и трансмазнините, които усложняват храносмилането. Важно е да се откажете от сладкиши, бързо хранене, картофи и печива. Те причиняват мастно чернодробно заболяване. За хората с хронични заболявания вредата от простите въглехидрати се увеличава многократно. Редовната физическа активност и отказът от лоши навици също са от съществено значение.
Лекар: Това е най-полезното сирене, сваля кръвното и укрепва костите, яжте по 25 гр на ден от него
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
