С настъпването на есента се увеличава рискът от заразяване със сезонни респираторни заболявания и за предотвратяването им се препоръчва прием на витамини. За да подкрепите тялото през този период, не е необходимо да приемате добавки, защото има естествени източници на витамини, които могат успешно да се конкурират с добавките, закупени от магазина. За тях споделя диетологът Лариса Никитина.
Храните, които заместват витамините
Според експерта касисът е лидер по съдържание на витамин С, изпреварвайки дори фармацевтичните препарати. Този витамин присъства и в чесъна, кивито, броколите, дивия чесън, както и в чушките и лютите чушки. Класическите източници на витамин С - портокалите и лимоните - не са пропуснати в списъка, а плодовете като шипка, морски зърнастец и офика го съдържат в изобилие.
„През есента са важни и витамините от група В - те подобряват мозъчната функция и помага при сърдечни проблеми. Има много витамин В в грах, червено месо, боб и зърнени храни, картофи и натурално краве мляко. Съдържа се в зелените зеленчуци, най-вече в зелето. Този витамин предотвратява заболявания на сърдечно-съдовата система“, казва д-р Никитина.
Тя също така подчертава важността на витамин D, който може да се набави от храни като тиква, сьомга и яйца.
"За да се поддържат оптимални нива на витамини в организма, се препоръчва не само да се използват фармацевтични добавки, но и да се добавят към диетата сезонни зеленчуци и плодове", казва лекарят.
- Всеки витамин е незаменим за една или друга система на тялото. Въпреки че тези вещества не са източници на енергия, техният дефицит води до цялостно влошено здраве. Сред техните предимства като цяло са:
- участие в метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати;
- поддържане на имунитета;
- регулиране на доставката на кислород към клетките;
- стимулиране на работата на отделните системи;
- профилактика на повечето заболявания;
- естествена профилактика на тумори;
- осигуряване на нормални реакции на нервната система.
Витамините са незаменими в периода на растеж на тялото, хормонални промени и бременност. В условия на стрес, болести и повишено натоварване спомагат за поддържане на здравето и предпазват от преждевременно стареене на организма.
Водоразтворимите витамини редовно се екскретират с урината. Дефицитите на тези полезни съединения се развиват по-често. От тях само ниацинът се произвежда от тялото (с участието на чревната микрофлора).
От мастноразтворимите, хората могат да синтезират калциферол (при наличие на достатъчно слънчева светлина) и филохинон. Ретинолът се образува в организма от бета-каротин, така че приемът му е предпоставка за вътрешния синтез.
Всички други полезни вещества могат да бъдат получени от храни с достатъчно хранителна стойност. Това включва не само плодове и зеленчуци, както обикновено се смята, но и бобови растения, зърнени храни, гъби, месо и вътрешности, риба, мляко, яйца.
Лекар: Дефицитът на тези витамини е най-опасен
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
