Някои хора не трябва да ядат сланина, съобщава руският диетолог д-р Наталия Балан.Това важи особено за децата и възрастните хора.
Защо сланината е вредна за възрастните хора
"Ако с децата всичко е ясно - тяхната храносмилателна система все още е далеч от съвършена - тогава защо възрастните хора трябва да се въздържат от свинска мас?Яденето на този продукт изисква жлъчния мехур да функционира правилно. Ето защо, ако има нарушение на функциите на жлъчната секреция и чернодробни заболявания, не трябва да се увличате по продукта", казва специалистът.
Сутрин или вечер - кога е най-добре да се яде сланина
"При храносмилането на продукта черният дроб и панкреасът изпитват повишено натоварване, така че може да възникне лошо храносмилане и други неприятни усещания. При обостряне на гастрит, панкреатит, холецистит и стомашна язва, яденето на свинска мас може да бъде придружено от гадене и друго влошаване на състоянието на човека. Освен това продуктът никога не трябва да се консумира заедно с мляко и продуктите, получени от него, тъй като с възрастта в тялото има все по-малко ензими, които могат да го разградят", казва специалистът.
Можете да ядете около 10- 20 грама сланина на ден, а не повече от 100 на седмица е особено подходяща за диета през студеното време, защото засища добре и дава много енергия, а също така намалява желанието за сладко. Продуктът се състои почти изцяло от наситени мастни киселини. Всички те са ценни, защото служат като градивен материал за клетките; влияят върху образуването на хормони и участват в метаболизма на холестерола, обяснява специалистът.
Яденето на сланина също може да помогне в борбата с вирусите и бактериите и да подобри работата на мозъка, сърцето и бъбреците. Но за тези, които наскоро са претърпели инфаркт, инсулт или страдат от стомашно-чревни заболявания, е по-добре да избягват продукта.
В същото време сланината съдържа много важни микроелементи, а също така съдържа мастноразтворими витамини като А, Е, D и К. Следователно продуктът в разумни количества може да бъде от полза за тялото.
Диетологът подчертава, че продуктът съдържа лецитин, поради което има благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и клетъчните мембрани. Съдържа и омега-3 полиненаситени мастни киселини, които насърчават образуването на мембрани около невроните и премахват възпалителните процеси.
Лекар: В това количество сланината е вредна за тялото
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
