Според Хърбърт Шелтън, здравен педагог и активист на алтернативната медицина в САЩ, консумацията на хляб е едно от големите проклятия на съвременния живот.
Хлябът се приготвя от обработени зърнени храни. В състава му влизат още сол, сода, мая, свинска мас и редица други добавки, подложени на обработка при висока температура. Всичко това, консумирано ежедневно по 3-4 пъти и дори в огромни количества, както и в комбинация с други нишестени храни, е причината за куп здравословни проблеми.
Така нареченото "обогатяване" на бялото брашно дава на хората фалшиво чувство за безопасност, според експерта. Добавените към брашното витамини и подобрители не могат да компенсират "откраднатото" от зърното при преработката му в брашно.
Лекар разкри защо възрастните хора трябва да ядат по-малко хляб
Защо хората над 50 години трябва да се откажат от хляба?
След 50-годишна възраст започват неблагоприятни промени в тялото и се увеличава вероятността от развитието на куп сериозни здравословни проблеми. Поради тази причина е необходимо да се обърне внимание на диетата и да се изключат от нея потенциално опасните храни.
Ако не всички, то много заболявания на стомашно-чревния тракт са причинени от хляба , който рядко се усвоява добре, а най-често е кисел и води до отделянето на газове, според Хърбърт Шелтън.
Използваната термофилна хранителна мая за приготвяне на хляба унищожава различни бактерии в червата , които произвеждат витамини от група В.
Как се приготвят сочни кюфтета без хляб - 3 тайни на опитните домакини
Хлябът трябва да се дъвче толкова старателно и продължително, че да може да се „изпие“ със слюнка, тъй като смилането му започва в устата. Никога не трябва да ядете хляб с месо, каша, яйца, сирене. Хлябът и брашното се съчетават добре със зеленчуци, сурови и варени, билки, сок, масло и растително масло. Той не трябва да се съчетава със сладкиши и плодове.
Консумацията на продукти от рафинирано бяло брашно трябва да се сведе до минимум във всички възрасти без изключение. Особено за деца и възрастни хора. Хората до 30 години могат да консумират хляб неограничено време, ако работят физически на чист въздух. До 45 години количеството хляб трябва да бъде ограничено; на 45-50 години - много малко, 2-3 филийки; а след 50 години - 1 филийка на ден или пълно изключване.
Хлябът успешно се заменя с ядки. Промишленият бял хляб и продуктите от бяло брашно (сладкарски изделия, тестени изделия, юфка, фиде) са химически обработени, избелени, оцветени и обогатени с изкуствени добавки. И всичко това се постига с помощта на добавки от синтетични химически съставки, които са много нездравословни.
Лекар: Хората с тези заболявания НЕ трябва да ядат хляб с мая
На теория пълнозърнестият хляб е много здравословен. Но термофилната мая не оправдава тези твърдения.
Според Хърбърт Шелтън хлябът винаги трябва да се консумира изсушен или леко изпържен без масло. Здравословна храна е сушен черен селски хляб, покълнали зърнени култури, нерафинирани зърнени култури - ориз, пшеница, царевица, елда.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
