Обичаме сладките неща. Използваме захар в кафето си, бленуваме за шоколад, когато сме тъжни, купуваме лакомства на децата си за награда. Пристрастени ли сме към захарта?
Още: 4 признака, че имунната ни система не е толкова стабилна, колкото мислим. Трябва да ги знаете!
Още: Какви особености има в храненето при грип?
Има много изследвания, които казват, че излишната захар може да бъде толкова пристрастяваща, колкото някои наркотици и да има подобни ефекти върху мозъка.
Захарта въздейства на мозъка 20 пъти по-бързо от никотина, а храните, които са силно преработени и подсладени, са най-пристрастяващи.
Цигареният дим може да отнеме до 10 секунди, за да активира напълно мозъка, а захарта и солта правят това само за 8/10 от секундата, показва проучване.
Още: Защо високият "добър холестерол" не е на добре?
Още: Лекар: Този симптом на инфаркт се появява няколко седмици преди него
Каси Бьорк, основател на Healthy Simple Life, заявява, че захарта може да бъде дори по-пристрастяваща от кокаина. „Захарта активира опиатните рецептори в нашия мозък и засяга центъра за възнаграждение, което води до компулсивно поведение, въпреки негативните последици като наддаване на тегло, главоболие, хормонален дисбаланс и др.“
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Изследователи от Франция определиха наградите, изпитани от мозъка след консумация на захар, също като „по-възнаграждаващи и привлекателни“ от ефектите на кокаина.
Но независимо дали захарта води до по-голямо пристрастяване от наркотиците, изследователи и диетолози са категорични, че захарта има пристрастяващи свойства и трябва да приемаме възможно най-малко от нея. Добра алтернатива за намаляване на вредата са плодовете, както и мед, кленов сироп, еритрол или стевия.
Никотинът – в храната, спорта и медицината
Още: Как този подценяван зеленчук може да ви осигури 5 невероятни ползи за здравето
Още: Как да се откажете от електронните цигари: Най-ефективните методи според експерти
Подход за намаляване на вредата съществува и при тютюнопушенето. Хората пушат заради никотина, но умират от катрана – този извод е на британския психиатър Майкъл Ръсел /Michael Russell/, на чието име днес има учредена награда и се смята за човекът, направил най-много, за да положи основите за намаляване на вредата от тютюна, която движи голяма част от изследванията в тази област днес.
На никотина често се приписва основната вина за повечето заболявания, свързани с тютюнопушенето - рак, сърдечно-съдови и белодробни заболявания. Никотинът обаче не е „убиецът“, както често го определят. Никотинът води до пристрастяване, но не е основната причина за заболяванията, свързани с тютюнопушенето.
Изследванията показват, че хората приемат около 1400 ng никотин всеки ден в обикновена храна. Никотинът е химикал, който се произвежда по естествен път в различни растения - домати, картофи, патладжан, червени чушки, целина, карфиол.
Учените тестват никотина и сродни съединения като средство за лечение на болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон, дефицит на вниманието/хиперактивност и други състояния.
Когато чуете за никотин, едва ли се сещате за елитни спортисти и спортни постижения. А всъщност употребата на никотин, е доста разпространена сред професионалните отборни / силови спортове (напр. американски футбол, хокей на лед, борба, бобслей, гимнастика, ръгби,).
Проблемът е в горенето на тютюна и цигарения дим
При запалването на една цигара тютюнът започва да гори и достига температури от над 600оС. При това горене веществата, съдържащи се в него, преминават процес на термична деструкция, наречен пиролиза, при който се образуват цигарен дим и пепел.
На практика димът се оказва „убиецът“, а не никотинът.
Заклетите пушачи, които не могат да откажат цигарите, могат да получават никотин, но без вредните вещества. Така първоначално се появиха никотиновите дъвки и лепенки, а в последните години - електронните цигари и устройствата за нагряване на тютюн. Но всъщото време се появиха и двойните потребители, които използват цигари и бездимни алтернативи. При този изобр обаче не се наблюдава намаляване на вредата. Само пълното спиране на тютюневия дим има ефект, без да се редуват бездимните алтернативи с пушене.
Дигитален детокс
Психолози вече говорят за екранна зависимост и пристрастеност, която може да има трайни последствия върху физическото и психическо здраве на децата ни и предпреждават за нова пандемия в тази област.
Психотеравпетът доц. Детелина Стаменова, един от авторите на доклада (Не?)победими пандемии, обяснява, че заседяването пред екраните отбелязва експлозивен растеж в последното десетилетие и днес 5.3 млрд. души използват дигитални устройства ежедневно (близо 70% от населението в света). КОВИД-19 доведе до 70% увеличение на използването на интернет, като проблемната употреба на дигитални услуги често прераства в лични и физически проблеми – като късогледство и гръбначни заболявания например. Другото, което е важно е, че часовете на скрол ни правят по-заседнали на едно място, а оттам нататък и качването на килограми е въпрос на време, твърди експертът.
Подходите за намаляване на вредите от тази нова пристрастеност включват участие и обучение на родителите, педиатрите и учителите, имащи въздействие върху децата; редовeн скрининг за късогледство, затлъстяване, проблеми с гръбначния стълб, психически проблеми; внимателна дигитализация на образователния процес; повече екипна работа и традиционни училищни занимания и физическа активност; въвеждане на правила за екранно време, съобщения, платени услуги у дома и въвеждане на изисквания към разработчиците на игри, които да предвиждат спиране на играта след определен период от време.
