Наистина ли виното удължава живота? Отговор на този въпрос дава диетологът д-р Анастасия Голобородко.
Вино за удължаване на живота - истина или мит
"Можете да удължите живота си с помощта на здравословни продукти, съдържащи съединението ресвератрол. Може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания и да повлияе на продължителността на живота, съобщава диетологът д-р Анастасия Голобородко.
Учени: Това е най-калоричният алкохол
Според експерта ресвератролът е естествен полифенол, съединение, съдържащо няколко фенолни хидроксилни групи. Синтезиран от растенията като защитна реакция срещу паразити. Известен с присъствието си в тъмните сортове грозде, той преминава в червено вино в големи количества.
Съединението може да подобри когнитивната функция чрез увеличаване на мозъчното кръвообращение. Това може да се дължи на възстановяването на ацетилхолин-зависимата регулация, която възстановява взаимодействието на невроните с мозъчните капиляри.
В допълнение, то има защитен ефект срещу невродегенеративни промени и може да забави умствения упадък.
Ресвератролът помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания чрез:
- инхибиране на агрегацията на плаки по съдовите стени
- защита на протеинови фрагменти по време на LDL окисление
- отслабване на миокардно исхемично-реперфузионно увреждане
- намаляване на камерната аритмия
Съединението активира гените SIRT1 и SIRT2, които произвеждат протеини, отговорни за удължаването на живота на клетките и забавянето на скъсяването на теломерите. Веществото има мощно противовъзпалително и антиканцерогенно действие.
„Редица проучвания демонстрират превантивните или намаляващи тумора ефекти на ниските дози ресвератрол“, казва специалистът.
"Дозировката за повечето добавки с ресвератрол е 100-200 mg на ден. Въпреки това, трябва да се приема не повече от 400 mg на ден", допълва лекарят.
Експертът споделя, че е трудно да се получи дневната нужда от ресвератрол от храната. За да получите 100 mg, ще ви трябва следното количество продукти:
- червено вино - 100 мл
- вино розе - 150-200 мл
- пенливо бяло вино - 250 мл
- червено грозде - 100 гр, бяло - 300 гр
- фъстъци и фъстъчено масло - 100-200 гр
- черен шоколад - 250 гр
- шамфъстък - 1 кг
Традиционно ресвератролът се използва при артрит, болки в стомаха, хепатит, здраве на ставите, намаляване на риска от остеопороза при жени в менопауза, инфекции на пикочните пътища, гъбични заболявания или кожни възпаления.
Освен това има антиканцерогенни, антивирусни, невропротективни, противовъзпалителни и антиоксидантни свойства, но основният биологичен потенциал на ресвератрола е свързан със сърдечната защита.
Чаша вино вечер - 6 изненадващи ползи от отказа от този навик
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
