Доскоро яйцата се считаха за източник на "лош" холестерол и като цяло за тежка и много калорична храна. Но учени от университета в Ливърпул опровергаха тези твърдения. Те дори стигат до извода, че яйцата помагат за отслабване.
По колко яйца на ден помагат за отслабване?
Ръководени от д-р Никълъс Харман, след провеждане на експеримент, учените успяват да докажат ползите от яйцата по време на отслабване. Те стигат до извода, че яденето на две яйца на ден не води до повишаване на холестерола в кръвта.
Защо НЕ трябва да купувате големи яйца?
В изследването им са участвали 450 души на средна възраст около 44 години. Доброволците са били разделени на две групи. Първата група се е придържала към нискокалорична диета без яйца в продължение на 12 седмици, а втората - на същата диета, но с разрешение да се ядат две яйца на ден.
След 12 седмици и двете групи са свалили приблизително еднакъв брой килограми - от 3,5 на 4,5. Освен това и в двете групи нивото на холестерола в кръвта също се е понижило - съответно с 0,2 mmol/l и 0,16 mmol/l.
В резултат на това експертите правят следното заключение: хората, които искат да отслабнат, нямат смисъл да се отказват от пилешки или пъдпъдъчи яйца. Освен това яйцата, като източник на протеини, помагат не само за бързо влизане в добра форма, но и за укрепване на мускулите по време на спорт.
Кой ТРЯБВА да яде бъркани яйца?
Учените са категорични, че яйцата не влияят на негативно нивото на "лошия" холестерол, както се смяташе преди. Основното нещо е да не ядете пържени яйца с бекон. Може да ги консумирате пържени в малко масло, бъркани яйца или леко задушени.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
