Въпреки факта, че гроздето съдържа много захар, то може да бъде полезно за пациенти с диабет тип 2 . В 16-седмичен експеримент 38 мъже приемат 20 гр екстракт от тъмно винени плодове, след което нивата на кръвната им захар значително са се понижили в сравнение с контролната група.
В допълнение, ресвератролът повишава инсулиновата чувствителност, което помага на тялото да преработи повече глюкоза и по този начин да помогне за понижаване на нивата на захарта в кръвта, съобщава изданието The Health Site, позовавайки се на научни изследвания.
Гроздето и ефекта му върху кръвната захар
От друга страна, гликемичният индекс на този плод не е толкова висок - 45 единици, което означава, че консумацията му не предизвиква рязко повишаване на нивата на глюкозата в кръвта, но все пак с него не трябва да се прекалява.
Ако всеки ден ядете грозде, с тялото ви ще се случи това
В допълнение, някои от веществата, които съставляват тези плодове, повишават инсулиновата чувствителност и по този начин спомагат за подобряване на усвояването на захарта в организма. Освен това американски учени са провели експеримент с участието на хора със значително наднормено тегло. Те са били разделени на 3 групи и в продължение на три седмици всеки ден са се разхождали по 30 минути.
Гроздовият сок е бил добавен към диетата на първата група, а плодовете към диетата на втората група, а в хранителния режим на третата група не са направени промени. В резултат на това след 3 седмици представителите на първата група са загубили средно около 1,5 кг тегло, втората - около 2 кг, а третата - около 0,5 кг. Изследователите в областта на храненето заключават, че този плод подобрява метаболизма на инсулина и възпрепятства складирането на мазнини.
Плодовете имат най-добър ефект, тъй като повечето от необходимите вещества са концентрирани в люспата, която обикновено не попада в сока.
С умерена консумация и в комбинация с физическо натоварване, този плод е от полза за тялото и помага постепенно да се отървете от наднорменото тегло. Но всичко това не може да се каже за стафидите - един от най-лошите врагове на отслабването. Те практически не съдържат хранителни вещества и 60% от тях се състоят от захар, не се различава много от сладкишите. Калоричното им съдържание (299 kcal) е 4 пъти по-високо от калоричното съдържание на свежия плод (67 kcal).
Полифенолите в него са в състояние да поддържат нормалното функциониране на сърдечно-съдовата система. Те понижават нивата на холестерола и стимулират производството на азотен оксид. По този начин съдействат за предотвратяване на развитието на атеросклероза и подобряване на ендотелната функция.
Oще: Със или без семки - как е правилно да се яде грозде
Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
