Учени от САЩ доказват, че естествените нитрати, съдържащи се в зеленчуците, имат положителен ефект върху сърдечно-съдовата система и са ефективни при хипертония, свързана с излишната сол.
Зеленчуците, които свалят кръвното след прекаляване със солта
Изследователи от Калифорнийския университет в Сан Франциско отдавна търсят нелекарствени лечения за понижаване на високо кръвно налягане. Те стигат до извода, че на първо място това трябва да бъдат средства, които изравняват ефекта на солта върху тялото.
Според тях увеличението на случаите на хипертония, отбелязано напоследък, е свързано най-вече с увеличаване на средния прием на сол сред хората.
Какво ще се случи с кръвното ви, ако всеки ден ядете тиквени семки
Често пациентите са съветвани да консумират богати на калий плодове и зеленчуци, за да намалят високото кръвно налягане. Но експертите провеждат експерименти върху животни и доказват, че естествените нитрати, съдържащи се в зеленчуците, по-специално в цвеклото, спанака, марулята и целината, са много ефективни за понижаване на кръвното налягане.
В комбинация с диета с високо съдържание на сол, плъховете са консумирали сок от червено цвекло или хранителна добавка с нитрати, която се съдържа в листните зеленчуци.
В крайна сметка изследователите заявяват, че "добавката на сок от цвекло и нитрати е повече от 100 пъти по-ефективна от калия за защита на животните от предизвикано от солта високо кръвно налягане."
Учени разкриха по колко яйца трябва да ядете седмично за сваляне на кръвното
В комбинация със стомашния сок естествените растителни нитрати образуват азотен оксид, който е едно от най-важните вещества за предпазване на кръвоносните съдове от увреждане. Това вещество подобрява притока на кръв и укрепва сърдечно-съдовата система.
Освен това спанакът, марулята и цвеклото съдържат много витамини А, Е, С, група В и калий, които също помагат за поддържане на добра съдова еластичност и предотвратяват тромбоза, инсулт и инфаркт.
Според учените в производството на храни, богати на сол, трябва да се въведат добавки от растителни екстракти, съдържащи нитрати - това би помогнало за защита на потребителите от хипертония, предизвикана от солта.
Учени: Това е най-добрата закуска при високо кръвно
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
