Неправилното съхранение на картофите може да ги направи опасни за здравето ни.
Още: Запазете здрави костите си след 50: Натурални методи за превенция на остеопорозата
Още: Болка в гърдите: Какво може да означава?
Според д-р Станислав Малцев, който е ръководител на Научноизследователския институт за отглеждане на картофи A. G. Lorkh, в съхраняваните на светло клубени се образува хлорофил и соланин. За това свидетелства зеленият цвят на картофите. Соланинът е токсичен алкалоид и картофите, в които той се съдържа, не трябва да се консумират.
Защо НИКОГА не трябва да ядем зелени КАРТОФИ
Най-големият мит, свързан със зелените картофи
Но мнозина вярват, че това токсично вещество може да се отстрани от грудките, като се накиснат предварително във вода или се изрежат зелените части от тях.
Още: Билкови запарки за здрави кости: Естествен начин за по-добро усвояване на калция
Още: Какви храни ядат столетниците: Топ 10
Но д-р Малцев предупреждава, че този мит е опасна заблуда.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Шамфъстък: Как влияе на кръвното и холестерола
Още: Чай от канела: 7 причини да започнете да го пиете всеки ден
НЕ поливайте картофите в този момент, за да не съсипете реколтата им
"Дори да отрежете зелената част на картофа, това не означава, че в останалата част на грудката не се съдържа този опасен алкалоид. По време на топлинна обработка е невъзможно той да се унищожи напълно, така че варенето във вряща вода също няма да направи зелените картофи безопасни за здравето", категоричен е експертът.
Важно: Статията е единствено с информативна цел и не може да се използва като заместител на консултацията със специалист!
Още: Лекар: Тази напитка предпазва от скокове на кръвната захар
Още: Лекар: Болката в тази част на тялото издава проблеми с панкреаса
