Неправилното съхранение на картофите може да ги направи опасни за здравето ни.
Още: Лекар: Яжте ги всеки ден, това са най-полезните подправки, здравен съвет за деня, 8 януари
Още: Кардиолог: Как влияят яйцата на холестерола и полезни ли са за сърцето
Според д-р Станислав Малцев, който е ръководител на Научноизследователския институт за отглеждане на картофи A. G. Lorkh, в съхраняваните на светло клубени се образува хлорофил и соланин. За това свидетелства зеленият цвят на картофите. Соланинът е токсичен алкалоид и картофите, в които той се съдържа, не трябва да се консумират.
Защо НИКОГА не трябва да ядем зелени КАРТОФИ
Най-големият мит, свързан със зелените картофи
Но мнозина вярват, че това токсично вещество може да се отстрани от грудките, като се накиснат предварително във вода или се изрежат зелените части от тях.
Още: 8 храни, които лекарите препоръчват при високо кръвно: №4 ще ви изненада
Още: Какъв е пулсът на здравия човек вечер според възрастта
Но д-р Малцев предупреждава, че този мит е опасна заблуда.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кардиолог: Домашен 30-секунден тест с двата пръста разкрива състоянието на сърдечния ви мускул
Още: Лекар: Тези чайове пречистват най-добре черния дроб след празници
НЕ поливайте картофите в този момент, за да не съсипете реколтата им
"Дори да отрежете зелената част на картофа, това не означава, че в останалата част на грудката не се съдържа този опасен алкалоид. По време на топлинна обработка е невъзможно той да се унищожи напълно, така че варенето във вряща вода също няма да направи зелените картофи безопасни за здравето", категоричен е експертът.
Важно: Статията е единствено с информативна цел и не може да се използва като заместител на консултацията със специалист!
Още: Кардиолог: Патладжан - вдига или сваля холестерола
Още: Тайната за по-добра памет: Как магнезият може да спре когнитивния спад при възрастни хора
