Селенът играе важна роля в работата на човешкия организъм, а недостигът на това вещество може да доведе до сериозни проблеми и заболявания, каза диетологът Ирина Рил.
"Селенът е мощен антиоксидант. Той има способността да предотвратява увреждането на ДНК, да укрепва имунната система и да унищожава раковите клетки. Селенът може да премахне възпалителните процеси в организма и да намали нивото на възпалителния маркер CRP (С-реактивен протеин). Последни проучвания показват, че коронарната болест на сърцето в повечето случаи се дължи на ниски нива на селен в кръвта. Дефицитът на селен в организма може да доведе до заболявания като автоимунен тиреоидит и хипотиреоидизъм. Установено е, че хората с болестта на Алцхаймер имат критично ниски нива на селен. Приемането му в терапевтична доза може да подобри ситуацията. Селенът е антагонист на арсена и предпазва организма от кадмий, олово, талий и живак. Предимството на селена е, че той реактивира витамините С и Е и се комбинира отлично с цинка", отбеляза диетологът.
Специалистът посочи, че най-богати на селен са бразилските орехи, стридите, морските дарове, яйцата и сардините.
