Натуралният сок от тиква е повече от здравословен. Той е богат на много ценни хранителни вещества и има положително въздействие върху правилното функциониране на целия организъм. Струва си да го включите в ежедневната си диета, особено през есента и зимата, когато времето навън не е приятно.
Какви свойства притежава тиквата?
Тиквата е безспорната кралица на есента. Сезонът започва в края на август и продължава до края на ноември. Ето защо си струва да го използвате и да приготвяте различни ястия с оранжева тиква като основна съставка. Такъв деликатес е сокът от тиква.
Още: Домашно сладко от мандарини и тиква
Тиквата съдържа много хранителни вещества, витамини и минерали, които са ценни за здравето. Богата е на бета-каротин, фосфор, калций, калий, магнезий, натрий, цинк и желязо. Съдържа витамини от група В, А, РР и С. Помага при заболявания на кръвообращението и лечение на хипертония. Тиквата има положителен ефект върху храносмилателната система. Има диуретични и антиеметични свойства. За красота си струва да ядете тиквени семки, които унищожават свободните радикали и поддържат кожата хидратирана и еластична.
Какво съдържа тиквеният сок?
Сокът от тиква е пълен със здраве. Една чаша съдържа само 50 калории и доставя на тялото много витамини, минерали и хранителни вещества. Сокът от тиква е богат на витамини от група В, минерални соли, бета-каротин, фибри и лутеин.
Още: Тиквата е суперхрана – ето 6 причини да ядете повече от нея тази есен
Освен това, сокът от тиква има много добър ефект върху имунната система. Затова си струва да го пием редовно през есента и зимата, когато сме по-изложени на инфекции, вируси и настинки.
Сокът от тиква подпомага работата на бъбреците, черния дроб и очите. Премахва токсините и излишната вода от тялото и регулира нивата на холестерола и кръвното налягане. Намалява риска от някои видове рак и сърдечно-съдови заболявания. Предотвратява инсулти, инфаркти и множествена склероза. Има положителен ефект върху зрението, подпомага заздравяването на рани и намалява негативните ефекти от стреса.
Как да си направите сок от тиква?
Приготвянето на домашен сок от тиква е лесно и бързо. Най-добра за сок е тиквата Хокайдо или мускатова тиква. Обелената тиква се почиства от семките, нарязва се на по-малки парченца и се изстисква сока с бавна сокоизстисквачка или преса. Сокът ще бъде по-вкусен и по-богат на хранителни вещества, ако заедно с тиквата изстискате сок от ябълка или морков. Напитката може да бъде обогатена с джинджифил, подправки или лимонов сок.
Още: Жестока печена тиква с прясно мляко и яйца – ще си оближете пръстите
Можете да направите сок от тиква и без сокоизстисквачка. Обелената тиква без семки се настъргва на ситно ренде и след това се вари във вода до омекване. След като се охлади, просто пасирайте тиквата до гладкост. В този случай към тиквения сок също можете да добавите и ябълки, моркови или подправки.
