Семената от чиа привлякоха световното внимание заради своите богати на хранителни вещества ползи. Те са уникални с това, че съдържат и трите макронутриента – протеини, мазнини и въглехидрати – заедно с фибри, витамини и минерали. Това споделя диетологът д-р Марджъри Нолан Кон.
Той и негови колеги коментират как консумацията на тези семенца влияе на нивата на кръвната захар и тялото като цяло.
Влиянието на семената от чиа върху кръвната захар и тялото
Разтворимите фибри в семената от чиа са полезни за тези, които следят нивата на кръвната си захар, като помагат за предотвратяване на пикове. Ежедневната консумация на тези семенца държи нивата на захарта под контрол.
Вода с чиа - какви са ползите от нея
Въпреки цялата им стойност, диетологът Шелби Лав препоръча да се придържате към размера на порцията от две супени лъжици, ако ядете семена от чиа всеки ден (или почти всеки ден) или не сте започнали да консумирате храни, богати на фибри.
„Това количество осигурява солидна доза фибри, омега-3 мастни киселини и основни минерали, без да претоварва храносмилателната система. Въпреки че високото съдържание на фибри е страхотно за здравето на червата, яденето на твърде голямо количество наведнъж - особено без достатъчно вода - може да доведе до подуване или дискомфорт", обяснява д-р Лав.
„Семената от чиа могат да помогнат за успокояване на възпалението в тялото благодарение на омега-3 мастните киселини, които съдържат“, каза д-р Лав. Тя обяснява, че хроничното възпаление, свързано с проблеми като сърдечни заболявания и артрит, често остава незабелязано, но може да причини увреждане с течение на времето. Добавянето на семена от чиа към вашата диета е малка стъпка към намаляване на възпалението и подпомагане на естествената способност на тялото да се възстановява.
Мета-анализ установи, че семената от чиа могат да помогнат при холестерол, хипертония и тегло, помагайки за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
„Това, което е страхотно за семената от чиа, е, че съдържат смес от полезни за сърцето хранителни вещества като омега-3 и фибри. Фибрите имат понижаващ холестерола ефект, а омега-3 предпазват сърцето“, обяснява диетологът Аманда Соседа.
Тя добави, че калият в семената от чиа може да помогне и при кръвното налягане.
Семена от чиа: как влияят на кръвното
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
