В предаването "Стилист Капанов представя" диетологът проф. Донка Байкова сподели, че един здрав организъм в трудоспособна възраст със сигурност няма никакъв проблем да пости 40 дни, но даже християнската религия повелява по средата на този пост да се приема риба.
"По този начин се предотвратяват рисковете от хранителни дефицити. Чудесно е, че растителната храна е по-лека, богата е на витамини и минерали, на фибри и антиоксиданти, но е бедна на белтъци с високо качество. В тях се съдържат деветте жизненоважни аминокиселини, които човешкият организъм не може сам да произведе и непременно трябва да внесе с храната отвън", категорична е Байкова.
На второ място калцият е дефицитен. Той се намира в най-добри форми в млякото и млечните продукти, а те са липсвали. На трето място е витамин B12, който се съдържа в животинските храни.
Източник: БГНЕС
