Американските диетолози Тина Мариначио и Триста Бест посочиха две подправки, които трябва да включите в диетата си, ако страдате от подут корем. Факт е, че те не само ще направят ястията по-пикантни, но и ще ви помогнат да направите стомаха си плосък. Това ще се случи благодарение на съединения, които са известни със своите противовъзпалителни свойства и ускоряват метаболизма. Куркумата и джинджифилът притежават не само тези полезни свойства.
Подправки за плосък корем
Куркума - тази ярка и слънчева подправка често се добавя към ястия с къри. Съдържа куркумин, който има противовъзпалителни свойства и е антиоксидант. Нейното добавяне към диетата ви ще помогне за намаляване на количеството мазнини в областта на талията. Добавяйте я към мазни ястия - така подправката ще се усвои по-добре.
С тази напитка подутият корем ще остане в миналото
„Пиперинът, алкалоид в черния пипер, също подобрява усвояването, така че добавяйте куркума към яйца, супи и други ястия, към които бихте добавили черен пипер“, обяснява д-р Мариначо.
Ползите от куркумата се засилват от правилната комбинация от подправки. Например веществото пиперин, съдържащо се в черния пипер, значително подобрява усвояването на куркумин - средно с 2000%.
Подправката се препоръчва при сенна хрема, чернодробни заболявания и сърбеж. Някои хора използват куркума срещу киселини. Тя съдържа етерични масла и много полезни вещества: витамини С, К и витамини от група В, желязо, фосфор, долин, йод и калций. В 100 гр от подправка се съдържат 2-7% хранителни минерали, 3-7% етерични масла, 6-8% белтъчини, 60-70% въглехидрати и 3-7% мазнини.
Джинджифилът е познат на мнозина заради своите лечебни свойства тръпчив вкус и аромат. Подобрява храносмилането и намалява обема на корема благодарение на активните съединения - гингерол - успокоява стомашно-чревния тракт, намалява възпалението и облекчава подуването.
Според д-р Триста Бест възпалението и подуването на червата понякога се причиняват от свръхрастеж на бактерии. Джинджифилът в чай или като подправка в ястие убива тези бактерии и ги изчиства от организма.
Този лечебен корен съдържа витамини, минерали и етерични масла. Едно от най-известните свойства на джинджифила е да помага при хранително отравяне, гадене и повръщане. Благодарение на високото съдържание на магнезий се ускорява извеждането на токсините от тялото и се подобрява състоянието на нервната система. Пектините и фибрите също стимулират перисталтиката и активното отделяне на храносмилателни сокове, което намалява образуването на газове и ускорява метаболизма.
Още: Лекар: С тези 2 напитки ще забравите за подутия корем
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
