Преди имаше само краве мляко и всички бяхме доволни, след като изпием ежедневната чаша. Но сега има безброй налични опции, сред които ядкови млека като бадемовото мляко и растителни като овесеното.
Смята се, че бадемовото мляко е най-доброто за тези, които се опитват да следят теглото си и искат по-малко калории. От друга страна овесеното мляко има по-плътна консистенция и е с по-високо съдържание на въглехидрати. И двете са богати на хранителни вещества като калций, витамини D и А. Ето още няколко интересни факта за двата вида мляко и кое е по-здравословно.
Овесено мляко
Овесеното мляко се получава чрез накисване и след това смесване на овеса заедно с вода и прецеждане на пулпата, което води до гладка напитка, която е плътна и много подобна на вкус и консистенция на кравето мляко.
Овесеното мляко е по-плътно и кремообразно в сравнение с бадемовото мляко. По вкус е подобно на кравето мляко и по този начин е идеално за добавяне в лате или печива. По-добро е на вкус, тъй като бадемовото мляко може да бъде доста воднисто.
Овесеното мляко съдържа фибри, които подпомагат храносмилането и предотвратяват запека. То е чудесна алтернатива за хора с непоносимост към лактоза или с алергия към ядки, тъй като е без ядки и без млечни продукти.
Бадемово мляко
Този вид мляко се получава чрез смилане на бадемите и накисването им във вода, преди да ги прецедите. В търговската мрежа към това мляко се добавят захар или сгъстители.
Бадемовото мляко е по-богато на витамин Е, протеини и калций в сравнение с овесеното мляко. То е заредено с хранителни вещества като витамини A, B2, D и B12. Бадемовото мляко също е богато на здравословни мазнини и е нискокалорично. То е чудесно за тези, които се опитват да управляват теглото си и ограничават дневния прием на калории.
Заключение
Що се отнася до избора на по-здравословен вариант между двете - както бадемовото, така и овесеното мляко са на едно и също ниво по отношение на хранителната стойност. Тези, които са в процес на отслабване, трябва да изберат бадемово мляко, тъй като е с ниско съдържание на калории и не забравяйте да изберете неподсладената му версия, докато тези, които имат алергия към ядки и искат мляко, подобно на краве мляко по вкус и консистенция, трябва да изберат овесено мляко.
