Хлябът е важна част от диетата на много хора и се предлага в много различни разновидности. Черният хляб се счита за най-здравословен. Причината за това е, че той обикновено се прави от пълнозърнесто брашно, което съдържа повече фибри, минерали и витамини, отколкото рафинираното бяло брашно. Тези хранителни вещества помагат за регулиране на нивата на кръвната захар, укрепват сърдечно-съдовата система и подпомагат храносмилането.
Още: Запазете здрави костите си след 50: Натурални методи за превенция на остеопорозата
Още: Болка в гърдите: Какво може да означава?
Наистина ли черният хляб е толкова полезен?
„ Не всеки черен хляб обаче автоматично е здравословен. Някои сортове може да съдържат добавена захар, консерванти или други нездравословни съставки, които намаляват хранителната стойност на хляба. Ето защо е важно да обърнете внимание на списъка с съставките, когато купувате черен хляб“, казва диетологът д-р Игор Строков.
Лекар: Хората с тези заболявания НЕ трябва да ядат хляб
Черният хляб съдържа повече хранителни вещества от белия поради пълнозърнестото брашно. Те включват фибри, витамини (особено витамини от група В), минерали като желязо, магнезий и цинк и фитохимикали. Белият хляб също съдържа тези хранителни вещества, но в по-малки количества.
Още: Билкови запарки за здрави кости: Естествен начин за по-добро усвояване на калция
Още: Какви храни ядат столетниците: Топ 10
"Традиционният немски черен хляб се прави с ръжено брашно и съдържа повече фибри от белия хляб. Ето защо ви държи сити за по-дълго време от белия хляб", казва лекарят.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Шамфъстък: Как влияе на кръвното и холестерола
Още: Чай от канела: 7 причини да започнете да го пиете всеки ден
Това е така, защото се усвоява по-бавно поради по-високото съдържание на фибри.
Защо опитните градинари никога не изхвърлят стария хляб?
Специалистът уточнява, че това се отнася само за черния хляб, който не съдържа вредни добавки. Той допълва, че при стомашни проблеми консумацията на този вид хляб може да доведе до обостряне на състоянието заради съдържанието на фибри.
Още: Лекар: Тази напитка предпазва от скокове на кръвната захар
Още: Лекар: Болката в тази част на тялото издава проблеми с панкреаса
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
