Най-традиционното ястие за Великден е великденският козунак. Но поради състава му не всеки може да се наслади напълно на консумацията му. Този продукт съдържа много захар, мазнини и въглехидрати, които може да навредят най-вече на хората с диабет.
Руският диетолог и ендокринолог д-р Оксана Михалев говори за това кой може да консумира великденското лакомство и в какви количества. Експертът отговаря и на въпроса дали това тестено изделие може да се яде при диабет.
Може ли да се яде козунак при диабет?
Лекарят подчертава, че хората, страдащи от наднормено тегло, диабет и атеросклероза, не трябва да консумират повече от 150 грама козунак на ден.
Рецепта за перфектния козунак без месене и мая
"Хората, които са склонни към затлъстяване или вече имат наднормено тегло, диабет, атеросклероза, трябва да внимават с такива продукти. Можете да ядете едно парче от 100-150 грама, не повече“, обясни диетологът.
Диетологът препоръчва на диабетиците да консумират домашно приготвен козунак или такъв приготвен със заместител на захарта. Според специалиста оптималният вариант за диабетиците е домашно приготвен козунак с пълнозърнесто брашно и със заместител на захарта.
"Хората без хронични заболявания могат да ядат около 300 грама от тестеното изделие на ден. Но те не трябва да забравят, че прекомерното желание за лакомства може да доведе до натрупване на излишни килограми", казва експертът.
По отношение на диетата на диабетиците по време на великденските празници, лекарят препоръчва месото да се консумира със салати от пресни зеленчуци и свежи пролетни подправки като джоджен, босилек, диве чесън.
Хем пухкав, хем лесен козунак - мечтата на всяка домакиня
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
