Една от най-често използваните билки в кухните по света, известна със своя ароматен вкус и свеж аромат, е магданозът. Освен че обогатява ястията, той е истинска съкровищница от ползи за здравето – пречиства бъбреците и помага за изхвърлянето на излишната вода от тялото, ускорява възстановяването при настинки и вирусни инфекции, помага при лош дъх, облекчава менструалните болки и спазми, понижава холестерола и кръвното налягане.
Сок от мандарини – знаете ли какви огромни ползи ни носи?
Магданозът е богат на витамини А, С и К, както и на минерали като желязо и калий, така че освен като съставка на супи, яхнии, гулаши и сосове, може да се използва по-често пресен, под формата на сок. Независимо дали го консумирате самостоятелно или в комбинация с други пресни съставки като целина и лимон, пиенето на сок от магданоз е прост, но ефективен начин да поддържате здравето си. По-долу са някои от предимствата му:
1. Укрепва имунната функция
Още: Сок от круши ползи
Магданозът е богат на апигенин, съединение, което помага за регулирането на имунния отговор и борбата с хроничните възпаления. Една чаша пресен магданоз осигурява повече от 133% от препоръчителния дневен прием на витамин С, който е ключов антиоксидант за повишаване на имунитета и защита срещу оксидативен стрес.
2. Намалява лошия дъх
Благодарение на високото си съдържание на хлорофил, магданозът действа като естествен дезодорант, неутрализира лошия дъх и елиминира бактериите, причиняващи неприятни миризми.
3. Естествен диуретик
Още: Защо много хора пият сок от грейпфрут сутрин
Сокът от магданоз е естествен диуретик, който помага за понижаване на кръвното налягане и изхвърляне на токсините от тялото. Изследванията показват, че може да увеличи обема на урината и да предотврати образуването на камъни в бъбреците чрез балансиране на рН стойността на урината.
4. Намалява възпалението
Богат на витамин С, бета-каротин и евгенол, магданозът помага при възпалителни процеси. Доказателствата показват, че може да облекчи симптомите на остеоартрит, ревматоиден артрит и астма.
5. Пречиства кръвта
Още: Как се приготвя домашен сок от арония - много полезен през зимата
Хлорофилът в магданоза помага за детоксикацията на кръвта и създаването на нови червени кръвни клетки. Освен това поддържа здравето на сърцето, като предотвратява образуването на кръвни съсиреци и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.
6. Облекчава подуването
Магданозът се използва от векове за лечение на храносмилателни проблеми, като подуване на корема, газове и запек. Съдържа етерични масла, които подобряват здравето на червата и улесняват отделянето на газове.
7. Укрепва костите
Още: Ако не искате вода: Ето какво да пието за по-добра хидратация
Богат на витамин К, магданозът поддържа здравето на костите, като подобрява усвояването на калций и намалява риска от фрактури и остеопороза. Също така високият процент на витамин С стимулира производството на колаген, който е от решаващо значение за здравината и гъвкавостта на костите.
8. Поддържа здравето на бъбреците
Сокът от магданоз е едно от най-добрите природни средства за бъбреците. Съдържа съединения като апиол и миристицин, които стимулират тяхното функциониране, предотвратяват образуването на камъни и подпомагат детоксикацията чрез увеличаване на производството на урина.
9. Повишава нивата на желязо
Още: След водата: Кои са най-здравословните напитки
Магданозът е изключително богат на желязо – съдържа го два пъти повече от спанака. Тъй като желязото е от ключово значение за създаването на червени кръвни клетки, сокът от магданоз може да помогне за предотвратяване на анемия, причинена от дефицит на желязо. Високото съдържание на витамин С подобрява усвояването на желязото, което го прави още по-ефективен.
10. Подобрява зрението
Магданозът е добър източник на провитамин А каротеноиди, включително бета-каротин, лутеин и зеаксантин, които са от съществено значение за здравето на очите. Изследванията показват, че тези съставки могат да намалят риска от свързана с възрастта макулна дегенерация с до 26 процента.
