Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Магданоз: 7 причини да започнете да го ядете всеки ден

11 септември 2023, 14:12 часа

Магданозът традиционно се използва за украса на ястия и като свежа подправка за добавка към салати. Но ползите му не се изчерпват единствено до естетиката в кулинарията. Консумацията му помага да намалите приема на сол, да си набавите ценни витамини, да защитите тялото си от рак, да подобрите здравето на сърцето и костите си, да подобрите зрението си да намалите възпалението в тялото си.

Още: Здравен съвет за деня, 16 февруари: Лекар: Ако имате диабет, това е перфектната закуска за вас

Още: Лекар: Тези хора могат да пият кафе със захар, здравен съвет за деня, 16 февруари

7 причини за консумацията на магданоз

Излишъкът от сол в диетата е бичът на съвременното човечество: причинява отоци и бъбречни заболявания, провокира хипертония и намалява когнитивните способности на мозъка. Въпреки това е трудно да се откажем от диетичния натриев хлорид, но с добавката на коментираната подправка към всички ястия ще намалите консумацията на сол.

Освен това ще си набавите много витамини. Половин чаша (30 гр) от накълцаната свежа подправка осигурява:

  • повече от 100% от дневната норма на витамин А;
  • около 10% от дневната норма на витамин В;
  • повече от 50% от дневната норма на витамин С;
  • почти 550% от дневната норма на витамин К;

Лекар: Хората с това заболяване задължително трябва да ядат магданоз

Още: Здравен съвет за деня, 15 февруари: Лекар: Това са симптомите, които издават, че имате дефицит на витамин В12, не ги пренебрегвайте

Още: Лекар: Пийте го всеки ден, в този сок има 3 пъти повече антиоксиданти от зеления чай, здравен съвет за деня, 15 февруари

Всеки от тези елементи са от критично значение за нормалното функциониране на тялото. 

Тази свежа подправка съдържа много антиоксиданти. Това е името на съединенията, които могат да защитят тялото от свободните радикали - частици, които разрушават здравите клетки.

Ако обичате месото да е добре изпечено, не забравяйте да добавите няколко стръкчета от коментираната подправка към ястието: тя намалява ефекта на канцерогените, образувани по време на топлинна обработка.

Още: Как нощната смяна влияе на тялото?

Още: Експерт: Може ли да стоите до микровълновата фурна, докато тя работи

Основните антиоксиданти, съдържащи се в магданозените стръкове, са:

  • растителни вещества флавоноиди;
  • каротеноидите - те са предшественици на витамин А;
  • витамин Ц;

Един от флавоноидите, мирицетинът, според някои данни може да предотврати или значително да забави развитието на рак на кожата и гърдата. Друг флавоноид, апигенин, намалява размера на тумора при агресивен рак на гърдата, според изданието The Health Site.

Същият мирицетин намалява нивата на кръвната захар и устойчивостта на клетките към инсулин. Именно тези два фактора провокират захарен диабет.

Коментираният зеленчук е отличен източник на фолиева киселина: 30 грама от него съдържат над 10% от дневната норма от този витамин. Голямо проучване, включващо 58 хиляди души, установи, че колкото повече фолиева киселина консумирате, толкова по-малък е рискът от сърдечно-съдови заболявания и смърт от тях, отбелязва още изданието.

Антиоксидантите, съдържащи се в тази подправка, активно се борят с хроничното възпаление - свръхактивна реакция на имунната система, която често е отговорна за развитието на сърдечно-съдови заболявания, диабет, рак, артрит, болестта на Алцхаймер и дори депресия .

Витамин К, който се намира в изобилие в магданозените стръкове, е изключително важен за здравето на костите: той подобрява усвояването на калций и намалява отделянето на този микроелемент с урината. Витаминът също така активира определени протеини, които увеличават минералната плътност на костите и това ги прави по-здрави.

Още: Този лек с магданоз и лимон е тайната на здравия панкреас

Важно: Информацията е предоставена за справочни цели. Консултирайте се със специалист относно противопоказанията и страничните ефекти и в никакъв случай не се самолекувайте. При първите признаци на заболяване се консултирайте с лекар.

 

 

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес