Това е една много лесна супа с тиква и джинджифил, която не само радва окото със свежия си оранжев цвят, но зарежда организма с енергия и витамини. Ястието е чудесно средство за превенция и лечение на грип и настинка. Ето как да го приготвите.
Необходими продукти:
(за 3-4 порции)
1 голяма тиква
парче пресен корен от джинджифил (около 1,5 сантиметра)
400 милилитра кокосово мляко
1 чаена лъжичка сладък червен пипер на прах
щипка сол
Начин на приложение:
Измийте тиквата старателно, отстранете семената и я нарежете на кубчета, без да я белите.
Обелете джинджифила и го нарежете на малки парченца.
Изсипете тиквата и джинджифила в тенджера, добавете вода и оставете сместа да ври на котлона, докато тиквата омекне.
След това прецедете и заделете бульона, в който сте варили продуктите.
Изсипете тиквата, кокосовото мляко и подправките в блендер и пасирайте докато получите гъста кремообразна смес.
Използвайте част от отделения бульон, за да разредите полученото пюре и супата ви е готова. Приятен апетит!
