Когато храната се усвоява, тялото произвежда пикочна киселина - органично съединение на базата на пурини. В малки количества е необходима за поддържане на функционирането на нервната система и някои части на мозъка. Но при излишък настъпва увреждане на тъканите на ставите, стомаха и черния дроб, развива се подагра и други заболявания.
За нейното намалява в диетата трябва да се включат определени храни. Според руския доктор Е. Сюракшина най-добри в това отношение са артишок, лук, тиква, целина и моркови.
Храни, които свалят пикочнат киселина
Артишокът съдържа микроелементи, които ускоряват метаболизма и фибри за функционирането на храносмилателната система. Той има лек диуретичен ефект, предотвратява отлагането на пурини по стените на бъбречното легенче, очите и ставите.
Лекар: Какво означават променените стойности на пикочната киселина?
Лук, праз, шалот – всеки вид лук съдържа полезни вещества, които разтварят кристалите на пикочната киселина. При високи нива се препоръчват да се консумират във вид на отвара, лучена супа или бульон. По време на курса на лечение трябва да се използват поне 2 големи глави лук на ден.
Тиквата е незаслужено недолюбвана от много хора. Тя съдържа огромно количество полезни каротин, ретинол, фибри, пектин, цинк и витамини А, С и Е. Доставя на организма мощни антиоксиданти, които предпазват ставите и тъканите на вътрешните органи от увреждане. Нейните компоненти премахват пурините от черния дроб, възстановявайки функционирането на органа.
Тиквата може да се консумира под всякаква форма за понижаване нивата на пикочната киселина - печена, задушена, добавена към лучена супа. Препоръчва се и консумацията на тиквени семки, които съдържат антиоксиданти и минерали за нервната система.
При подагра този полезен зеленчук трябва да се консумира ежедневно. Стимулира процеса на пречистване на кръвта от токсини, продукти на разпадане, холестерол, свързва молекулите на пикочната киселина и ги отстранява с урината. Целината е незаменима при затлъстяване, атеросклероза, предпазва кръвоносните съдове от отлагането на кристали по стените.
Морков - съставът на този вкусен зеленчук е подобен на тиквата и целината, съдържа бета-каротин, витамин А и антиоксиданти, които подобряват състава на кръвта. Фибрите абсорбират и отстраняват пурините, като нормализират техните нива при редовна консумация.
Сред основните причини за натрупване на пикочна киселина са:
- наднормено тегло;
- лошо хранене;
- ядене на много сладкиши;
- алкохолизъм;
- странични ефекти от прием на диуретици.
Кристалите на пикочната киселина често се образуват поради прекомерна любов към пушено месо, тлъсто месо и риба, консерви. Нивото на съединението може да се определи чрез лабораторни тестове.
Лекар: Кога е необходимо да изследвате нивата на пикочна киселина ?
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
