Ако доматите съдържат високи дози нитрати, консумацията им може сериозно да навреди на здравето ни. Това предупреждава руският диетолог д-р Елена Соломатина.
Още: Надтренирай сармите! Как да останеш във форма през празниците?
Още: Това е храна №1, която намалява вредния ефект на алкохола
Според нея наличието на опасните вещества в този зеленчук може да бъде разпознато едва след като той се разреже.
Признакът, който издава, че доматите са пълни с нитрати
„Трябва да обърнете внимание на това как изглеждат доматите след като ги разрежете. По-добре е да откажете от консумацията на продукт с много жилки “, споделя препоръката си лекарят.
Полейте доматите с мляко и реколтата им няма да има прибиране
Още: Здравен съвет за деня, 23 декември: Лекар: НЕ пийте кафе между 8 и 9 часа сутринта
Д-р Соломатина уточни, че изобилието от жълтеникави твърди жилки вътре в домата е знак, че зеленчукът е бил щедро „подхранван“ с нитрати в процеса на отглеждането му. Лекарят допълва, че попадайки в човешкото тяло, тези химикали образуват други опасни съединения - нитрити. Влиянието на последните вещества може да бъде много опасно: например нитритите допринасят за модификацията на хемоглобина във форма, която не пренася кислород.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Кафява захар - как влияе на кръвната захар и безопасна ли е за диабетици
Още: Кардиолог: Това е най-полезната мазнина за пържене, сваля холестерола
Също така, потенциално вредна характеристика на доматите е способността им да натрупват веществото соланин, което е растителен токсин.
„Яжте само узрели домати. Неузрелите плодове могат да съдържат повишена концентрация на вредни вещества “, споделя д-р Соломатина.
Напръскайте доматите с това и те не само ще узреят по-бързо, но и реколтата им ще е по-богата
Още: Тези два симптома в устата издават висок холестерол
Още: Лекар: Всички го пием, но това хапче е отрова за черния дроб
Освен това лекарят информира, че при някои заболявания доматите могат да бъдат противопоказани, а при други консумацията им трябва да бъде сведена до минимум. Сред тези заболявания са пептична язва, гастрит, панкреатит, уролитиаза.
Важно: Статията е единствено с информативна цел и не замества консултацията с лекар или диетолог!
