Лекар: Това е най-вредното месо на скара

03 май 2023, 10:13 часа

Препечено месо, приготвено на скара - това е любимо ястие на мнозина. Но за съжаление, ястията, приготвени по този начин, могат да навредят на здравето. Руският диетолог д-р Евгений Арзамасцев сподели кое е най-вредното месо на скара.

Още: 9 храни, които имат повече калций от чаша прясно мляко

Още: Колко калории има в една ябълка?

Най-вредното месо на скара 

"Най-вредно е препеченото свинско. Сам по себе си то съдържа доста голямо количество мазнини. Те значително повишават холестерола. Дори ако свинският кебап не съдържа видима мазнина, във всеки случай тя е там на молекулярно ниво", подчертава експертът.

Лекар: Яжте пърженото месо с този зеленчук, за да намалите вредата от него

Той уточнява, че овъглената коричка на месото, приготвено на скара, всъщност е унищожен протеин. Това месо може да предизвика обостряне на възпалителни заболявания, като гастрит. Препеченото свинско на скара също съдържа много канцерогени, които влияят негативно на клетъчния метаболизъм.

Още: Лекари: Тази въглехидратна храна регулира кръвната захар

Още: И възрастните спят с плюшени играчки: Експерти разкриват ползите за психичното здраве

Лекарят отбелязва, че пуешкото, пилешкото и рибата се считат за най-безопасни за приготвяне на скара.

Неговата колежка диетологът Антонина Стародубова мариноване на месото в сок от плодове и зеленчуци, вместо оцет. За марината са подходящи и ферментирали млечни продукти - кефир, кисело мляко.

Яде ви се шоколад или месо - ето какво означава това

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!

Още: Болка в гърдите: Какво може да означава?

Още: Билкови запарки за здрави кости: Естествен начин за по-добро усвояване на калция

Последвайте ни в Google News Showcase, за да получавате още актуални новини.
Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес