Лекар: Това е най-добрият есенен зеленчук за черния дроб

Този сезонен зеленчук е най-добрият за черния дроб, според д-р Екатерина Йънг. Тя допълва, че прясното цвекло , подобно на различни ястия, приготвени от този продукт , е достъпен източник на много хранителни вещества за тялото.

Още: Лекар: Яжте го всеки ден през зимата, това е най-полезният плод за сърцето, здравен съвет за деня, 22 декември

Още: Здравен съвет за деня, 22 декември: Лекар: Спрете да ги ядете, тези храни влошават настроението

Полезни свойства на цвеклото за черния дроб и тялото

Едно от важните свойства на кореноплода е поддържането на здравето на сърдечно-съдовата и ендокринната системи, казва лекарят.

Тези три храни възстановяват черния дроб 

Специалистът подчертава, че цвеклото е богато на фибри и минерали. Съдържа още ябълчена, лимонена и винена органични киселини.

Още: Лекар: Картофи как влияят на кръвната захар и могат ли да се ядат при диабет

Още: Кардиолог: Червено вино - сгъстява или разрежда кръвта

Ендокринологът отбелязва и за специалния ефект на цвеклото върху кръвоносните съдове. По-специално, ястията с този продукт ги правят „по-еластични, осигурявайки добър кръвен поток благодарение на съдържанието на азотен оксид“.

Богатият витаминен и минерален състав на цвеклото, както и на други сезонни кореноплодни зеленчуци (например моркови), позволява да запълните дефицитите и като цяло да направите диетата си по-здравословна.

Освен това черният дроб „обича цвеклото“, отбеляза д-р Екатерина Йънг.

„Продуктът съдържа бетаин, който има холеретични свойства. Именно това оцветява цвеклото в червено”, допълва лекарят.

Още: Здравен съвет за деня, 21 декември: Лекар: Яжте ги всеки ден, тези храни ускоряват метаболизма и свалят захарта

Още: Лекар: Яжте ги всеки ден, тези храни са шампиони в борбата с лошия холестерол, здравен съвет за деня, 21 декември

Благодарение на бетаина токсините могат да се превърнат в по-разтворима форма, което спомага за по-ефективното им отстраняване от тялото.

Специалистът допълва, че научно доказаните ползи от цвеклото за организма са следните:

• повишава хемоглобина, макар и не с помощта на желязо, а с помощта на вещества, участващи в производството на хемоглобин (мед, витамин В1)
• почиства кръвоносните съдове от "лошия" холестерол, като по този начин предотвратява и лекува атеросклероза (при продължителна редовна употреба)
• укрепва стените на капилярите и същевременно повишава тяхната еластичност
• разширява кръвоносните съдове, като по този начин понижава кръвното налягане (забележка за пациенти с хипертония)
• лесно премахва излишната вода от тялото (облекчава отока)
• намалява риска от аденом на простатата и рак на ректума
• има слабително действие (засилва перисталтиката на стомашно-чревния тракт), но трябва да се има предвид, че цвеклото помага срещу запек само когато човек пие достатъчно количество течност
• адсорбира и премахва отпадъците и токсините от тялото
• регулира липидния метаболизъм (предпазва черния дроб от затлъстяване)
• намалява времето за възстановяване на тялото след физически и психически стрес, а също така повишава издръжливостта на човека (макар и леко)
• стимулира мозъчната функция, като по този начин „отблъсква“ преждевременното му стареене и изсушаване

Учени: Не алкохолът, а тази напитка е най-вредна за черния дроб

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!