От 27 февруари до 15 април православните християни ще спазват Великия пост, по време на който е изключена консумацията на месо и продукти от него.
Месото е основният източник на протеин. Но същевременно е важно в диетата да присъстват други източници на протеин по време на пости.
Диетологът Дария Русакова подчертава, че протеинът е задължителен за ежедневната диета, особено на работещите хора, студентите и спортистите.
Учени: Тези храни и напитки забавят стареенето на мозъка и предпазват от деменция
„Цялата ни мускулна маса, кожа, коса, нокти, имунна система функционират с помощта на аминокиселините, които изграждат протеините. Ако протеинът не се доставя, тогава тялото просто ще бъде лишено от градивен материал“, отбелязва лекарят.
Храните, които перфектно заместват месото по време на пости
„Можете да замените месото с бобови растения, зърнени храни, ядки“, съветва диетологът.
Специалистът добавя, че храните, богати на растителни протеини, не водят до повишаване на нивата на холестерола в кръвта - това е техният несъмнен плюс. Те обаче не са абсолютно равностойна алтернатива на месото - растителните протеини не могат да осигурят на тялото всички незаменими аминокиселини. Ето защо яденето само на тях, без да се включва месо в диетата, е възможно само за ограничен период от време.
Кардиолог: Тези храни са по-вредни за сърцето от колбасите
Здравото тяло е напълно способно да поддържа режим на гладуване, но диетата трябва да включва възможно най-много различни храни, съдържащи протеини.
„В допълнение към растителните протеини, трябва да включите и диетични фибри в диетата си, така че те да допринесат за добрата функция на червата“, съветва експертът.
Важно: Статията не замества балансираното мнение и консултацията със специалист!
