Ендокринологът Зухра Павлова коментира какви са ползите от сиренето и последните открития на учените, според които този продукт може да предпази от определени заболявания, ако се консумира умерено.
От какви заболявания можеда ви предпази сиренето, ако го ядете разумно?
Лекарят сподел кои продукти ще помогнат за намаляване на риска от развитие на ГЕРБ (гастроезофагеална рефлуксна болест), която от своя страна може да причини сериозни заболявания.
Лекар: Това е най-вредното сирене за сърцето
„Гастроезофагеалната рефлуксна болест е хронично заболяване, при което съдържанието на стомаха редовно се изхвърля в хранопровода, като по този начин се възпаляват стените му", споделя лекарят.
"Ново проучване на почти 180 000 души установи, че увеличаването на консумацията на сирене и зърнени продукти (в разумна степен) намалява вероятността от развитие на ГЕРБ. В същото време любителите на сиренето също имат по-ниско ниво на „лошия“ холестерол, който се отлага по стените на кръвоносните съдове", казва още специалистът.
Кое сирене е по-добре да ядете?
"Това, което прилича повече на извара и често се продава на големи кръгли парчета. Обикновено има най-малко калории. Идеално е да сервирате сирене с храни с ниско съдържание на протеини, като диетично кисело мляко. И не забравяйте, че парченце или две малки ще бъдат достатъчни. Яжте не повече от 60 гр сирене дневно. По отношение на зърнените храни, за предпазване от рефлукс са подходящи овес, ориз, пшеница. Пълнозърнест хляб и тестени изделия от пълнозърнесто брашно също са подходящи”, съветва лекарят.
Други ползи от сиренето
За да функционира оптимално човешкото тяло, то се нуждае от хранителни вещества, витамини и минерали. Сиренето може да осигури част от тях. Благодарение на състава си този продукт има следните положителни ефекти:
- Укрепва костите. Този продукт съдържа много калций, цинк и магнезий. Помагат за възстановяване на костната структура и предотвратяват развитието на остеопороза;
- Помага при анемия. Поради наличието на голямо количество протеин, кравето сирене повишава нивата на хемоглобина. Полезно е и за хора с ниско кръвно налягане;
- Нормализира храносмилането. Този млечен продукт помага за възстановяване на естествената чревна микрофлора;
- Подобрява настроението. Установено е, че кравето сирене съдържа вещества, които активират производството на серотонин. Този хормон помага в борбата със стреса и нормализира съня;
- От полза е за зрението. Сиренето съдържа много витамин А. В състава му той е по-малко, отколкото в морковите, но това количество е достатъчно за профилактика;
- Предотвратява косопада. Цинкът, съдържащ се в този продукт, укрепва косата от корените до краищата. Освен това ги прави косата по-лъскава и гладка;
- Елиминира пост-акне. Витамин В изсветлява възрастовите петна и прави кожата по-стегната и гладка.
Кое е най-полезното сирене и по колко трябва да се яде на ден - отговор от лекар
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
