Лекар разкри кой не трябва да яде картофи и моркови

Въпреки че са полезни морковите и картофите е по-добре да се изключат от диетата на определени хора.

Още: Лекар: Тази напитка предпазва от скокове на кръвната захар

Още: Лекар: Болката в тази част на тялото издава проблеми с панкреаса

Кой не трябва да яде картофи и моркови?

Руският диетолог д-р Елена Соломатина предупреждава, че дори варените картофи и моркови може да са вредни за хората с диабет. Причината за това е, че тези зеленчуци имат висок гликемичен индекс.

Учени: Хората с това заболяване трябва да ядат картофите с корите

Лекарят споделя, че кореноплодите са полезни под всякаква форма за здрав човек, но при наличие на хронични заболявания диетата неизбежно трябва да се коригира.

Още: Забравете за подутия корем: Естествено решение за по-добро храносмилане

Още: Лекар: Всеки четвърти, претърпял инсулт, е имал тези признаци

Експертът допълва, че тези, които са с наднормено тегло или имат проблеми със захарта, трябва да внимават с варени кореноплодни зеленчуци.

Според диетолога морковите и картофите са нишестени зеленчуци: при готвене те повишават гликемичния си индекс. Това означава, че след консумация на такива храни нивото на захарта в кръвта се повишава значително.

Учени: Започнете да пиете сок от картофи и вижте какво ще се случи с тялото ви

Д-р Соломатина съветва да се използват моркови в леко сотирана форма: това помага да се предпазите от проблеми с повишаване на кръвната захар и ще увеличи усвояването на бета-каротин.

Още: Лекар: Това е най-доброто време за обяд

Още: 11 зеленчука, които са богати на магнезий

Печените картофи могат да донесат много ползи за тези, които не страдат от висока кръвна захар: те съдържат много калий, който понижава кръвното налягане, намалява подуването и подобрява сърдечната функция.

„При болните хора диетата трябва да се определя в съответствие със заболяванията им. Има хора, които могат да се възползват от суровите кореноплодни зеленчуци: техните фибри помагат за премахване на токсини, ендотоксини, холестерол. Това е особено полезно за тези, които имат атеросклероза, рак на червата “, обяснява диетологът.

Учени: НЕ изхвърляйте водата, в която варите картофите - изпийте 1 чаша от нея и вижте какво ще се случи

Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!