Независимо дали става въпрос за спагети или пържени картофи, много хора обичат богата на въглехидрати храна, но в името на здравето си се опитват да се откажат от нея. Но това не би трябвало да е така. Ако следвате един лесен трик, можете не само да си спестите няколко калории при консумацията им, но и дори да подсилите чревната си флора.
Още: Лекар: Тази напитка предпазва от скокове на кръвната захар
Още: Лекар: Болката в тази част на тялото издава проблеми с панкреаса
3 храни, които трябва да се ядат студени
Пастата, картофите и белият ориз често се считат за храни за храни, които водят до напълняване. Те съдържат нишесте, много въглехидрати и предизвикват рязък скок в нивата на кръвната захар. Но ако оставите тези храни да изстинат, преди да ги изядете, можете да им се насладите с чиста съвест.
Учени: Хората, които се отказват от тази вредна храна, живеят по-малко
„Когато нишестените храни се охладят, устойчивото нишесте се разгражда. Това оказва положителен ефект върху чревната флора, регулира кръвната захар и дори може да ви помогне да отслабнете”, казва диетологът Игор Строков.
Още: Забравете за подутия корем: Естествено решение за по-добро храносмилане
Още: Лекар: Всеки четвърти, претърпял инсулт, е имал тези признаци
"Така че оставете вашата порция паста или картофи да изстинат, преди да ядете. Това има три основни предимства пред прясно приготвената топла версия", допълва още специалистът.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Загубата на равновесие не винаги е безобидна! Ето кога да се притеснявате
1. Подсилване на чревната микрофлора
Устойчивото нишесте се държи подобно на фибрите в тялото. Достига до дебелото черво в несмляна форма, където постепенно се разгражда от активни бактерии. Укрепва чревната флора и има положителен ефект върху храносмилането.
Кардиолог: Тези храни са по-вредни за сърцето от колбасите
Още: Лекар: Това е най-доброто време за обяд
Още: 11 зеленчука, които са богати на магнезий
2. Регулиране на кръвната захар
Устойчивото нишесте предотвратява прекомерното покачване на нивата на кръвната захар от консумацията на богати на въглехидрати храни като картофи, тестени изделия или бял ориз. Тялото ни произвежда по-малко инсулин и по този начин се намалява желанието за консумацията на храна.
3. Спестяване на калории
Нишестените храни съдържат по-малко калории, когато са охладени, отколкото когато са топли. Това е така, защото тялото не може да ги използва напълно за производство на енергия поради устойчивото нишесте в тях.
„Но не се притеснявайте, няма да ви се налага да се лишавате от топли ястия в бъдеще. Ако претоплите картофи, паста и ориз, след като са изстинали, количеството устойчиво нишесте до голяма степен ще остане“, споделя още експертът.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
