Постите са доброволно самоограничение в храната, което отдавна се практикува в различни религиозни и културни традиции. От здравословна гледна точка гладуването има както положителни, така и отрицателни страни в зависимост от провеждането му и индивидуалните особености на човека.
Руският диетолог и кандидат на медицинските науки, токсикологът Михаил Кутушов говори за плюсовете и минусите на гладуването. В определени ситуации то може да има по-скоро негативен ефект върху здравето, според експерта.
Плюсове и минуси на постите
“Постенето може да помогне за пречистването на тялото от токсини и отпадъци, тъй като диетичните ограничения събуждат процесите на самопочистване. Някои изследвания показват, че периодичното гладуване ускорява метаболизма и намалява инсулиновата чувствителност. Освен това гладуването може да допринесе за психологическо облекчение и общо благосъстояние”, коментира лекарят.
Пости 2024 - всичко, което трябва да знаем за тях
Очевидната отрицателна страна на гладуването е липсата на хранителни вещества. Ограничаването на определени групи храни, особено за дълъг период от време, може да доведе до недостиг на витамини, минерали и микроелементи. Преминаването към нискокалорична диета може да предизвика загуба на мускулна маса. Някои хора могат да изпитат главоболие, слабост, раздразнителност или други негативни симптоми поради промени в диетата.
Елиминирането на животински продукти от вашата диета може да доведе до дефицит на протеини, витамин B12, желязо, цинк и други хранителни вещества, които обикновено идват от месото и млечните продукти.
Животинските мазнини съдържат незаменими киселини, които са важни за здравето на кожата, сърцето и мозъка, така че е важно да сте сигурни, че получавате достатъчно растителни източници на тези мастни киселини.
Алтернативи на забранените храни по време на гладуване:
- боб, леща, грах, киноа, извара, те ще помогнат за попълване на липсващите хранителни вещества;
- ядки, семена, зелени зеленчуци и зърнени храни могат да бъдат добри източници на желязо и цинк;
За вегетарианците и веганите е важно да се обмисли добавянето на витамин B12 чрез обогатени храни или добавки.
„Гладуването може да бъде полезно за тялото, но е важно да го правите разумно, като се фокусирате върху разнообразна диета и обръщате внимание на хранителната стойност на заместващите продукти“, препоръчва лекарят.
“Консултацията с лекар или диетолог преди започване на гладуване може да помогне за определяне на най-добрата хранителна стратегия”, казва още специалистът.
Той допълва, че хората със сериозни хронични заболявания, бременни и кърмещи жени, деца и възрастни хора не трябва да постят. Експертът пояснява, че за тях е важно балансираното хранене и изключване на определена група от храни може да доведе до тежки дефицити.
Лекар: Тези храни са най-добрият източник на протеин по време на пости
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
