Патладжанът е вкусен и полезен зеленчук, но той може да окаже негативно влияние при определени заболявания.
Диетологът Вероника Гусакова споделя, че патладжаните, въпреки че са уникален зеленчук по своя състав, могат да бъдат вредни за някои хора. По-специално, този зеленчук увеличава риска от камъни в жлъчката.
Вреда от патладжана
Както обяснява лекарят, патладжаните съдържат вещество, наречено оксалат, което може да повлияе на образуването на камъни в жлъчката. Ако имате проблеми с жлъчката или камъни в жлъчката, тогава изключете тези зеленчуци от диетата си.
Учени разкриха какво се случва с кръвното ви, когато ядете патладжан
Д-р Гусакова припомня, че патладжаните са противопоказани при редица заболявания. Те включват псориазис, бъбречна недостатъчност, подагра и артрит.
Експертът обръща внимание на факта, че този зеленчук влияе върху функционирането на щитовидната жлеза.
„Ако човек има хипотиреоидизъм или хипертиреоидизъм, по-добре е продуктът да се консумира след консултация с лекар. Опаснa e и комбинацията на тези зеленчуци с лекарства за понижаване на кръвното“, допълва д-р Вероника Гусакова.
Антиоксидантите в този зеленчук предпазват тялото от увреждане, причинено от вредни вещества като свободните радикали. Антиоксидантите могат да предотвратят много заболявания, включително рак.
Патладжаните са богати на антоцианини, специфичен пигмент с антиоксидантни свойства, който е отговорен за живия им цвят. Антиоксидантът, наречен насунин, е особено полезен. Проучване от 2015 г. твърди , че той е ефективен при защитата на клетките на тялото от разрушаване от вредните свободни радикали.
Това вещество намалява риска от хипертония и развитие на атеросклероза, намалява кръвното налягане и прави стените на кръвоносните съдове по-еластични.
Освен това помага за премахване на излишното желязо от тялото. Въпреки че желязото е важен хранителен елемент, който е необходим за транспортирането на кислород в кръвта, поддържа имунната система и синтезира колаген, консумацията на твърде големи количества от него не се препоръчва.
Този зеленчук помага за премахване на излишното желязо от тялото. Въпреки че желязото е важен хранителен елемент, който е необходим за транспортирането на кислород в кръвта, поддържа имунната система и синтезира колаген, консумацията на твърде много от него не се препоръчва.
Полифенолите, естествени растителни съединения, открити в патладжаните, намаляват усвояването на захарта и увеличават производството на инсулин.
Това показват изследвания на финландски учени. Някои научни трудове препоръчват добавянето на патладжан към вашата диета за предотвратяване на диабет.
Освен това консумацията на тези зеленчуци подобрява състоянието на пациенти с диабет тип II.
Oще: Учени разкриха какво се случва с холестерола ви, когато ядете патладжан
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист! Предоставената в нея информация не може да замести назначеното лечение, както и да се използва за самолечение!
