Всеки знае, че рибата е полезна за здравето. Неслучайно най-добрите диетични планове включват рибен ден, а седмичното меню, изготвено от диетолозите, винаги включва рибни ястия. Те осигуряват на човешкото тяло важни хранителни вещества, вкусни са, леки и нискокалорични.
Още: Колко ефективни са хранителните добавки и витамините?
Още: Алкалната вода е истинско чудо: Поливайте цветята, варете зеленчуците и пийте на гладно
Регистрираният диетолог д-р Лорън Манакър разкри коя риба е най-здравословна. Оказва се, че това е не е скъпата и популярна сьомга.
Най-полезната риба
"Известно е например, че морската риба е по-здравословна от речната. Но морската вода има свой специфичен вкус и мирис", казва специалистът и допълва, че рибата, която няма силна миризма при пържене и има мек вкус, е аляският минтай.
Лекар: Яжте я вместо сьомга, тази евтина риба е по-полезна от нея
Още: Лекар: Болното гърло не винаги е от вирус и настинка, причината може да е тази
Още: Кардиолог: Портокали - вдигат или свалят холестерола
Според експерта минтаят е богат на витамини, най-вече важните витамини D и B12, минерали, селен, калий и съдържа много протеини.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Богатото съдържание на антиоксиданти и мастни киселини прави продукта много ценен за профилактика на сърдечно-съдови заболявания и рак. Една порция минтай съдържа от 50 до 1000 милиграма омега-3.
"Един от недостатъците на морските дарове е възможността за наличие на живак в тях. Но това не се отнася за минтай, който се счита за безопасен; той е в списъка на рибите с най-малко количество живак", допълва експертът.
Минтаят съдържа много йод, който е важен за правилното функциониране на мозъка и мускулите. Около 30-40% от населението страда от дефицит на този елемент. Признаците на йоден дефицит включват увреждане на паметта, намалена концентрация и интелектуални способности.
Още: Кардиолог: Това е навик №1 за сваляне на кръвното
Още: Лекар: Яжте сиренето с това, за да се предпазите от настинки през зимата
Минтаят също е богат на хром - 100 гр продукт съдържа 110% от дневната нужда. Хромът е важен за организма. Едно от свойствата му е да предотвратява желанието за сладко. Рибата също така съдържа витамин B12, омега-3 мастни киселини и селен, всички от които са полезни за здравето на сърцето.
Когато избирате филе от минтай, обърнете внимание на цвета на месото. Ако е твърде бяло, това би трябвало да породи съмнения: може би рибата е била избелена със специални химически съединения. Този продукт ще има горчив вкус. Също така трябва да внимавате с хранителните добавки с индекс E (E170 - калциев карбонат, E171 - титанов диоксид) на етикета. Ползите от такъв минтай ще бъдат значително по-малко.
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
