Диетологът Софи Тротман обясни опасностите от дефицит на важен витамин. Един от симптомите е свързан с появата на синини по тялото. Експертът допълва, че липсата на витамин С може да доведе до редица неприятни симптоми, включително умора, раздразнителност, болки в мускулите и ставите, суха кожа, лесно образуване на синини и бавно зарастване на рани.
Витамин С: Симптоми на дефицита и храни, които го допълват
Експертът подчертава, че съвременната диета, богата на преработени храни, често не осигурява достатъчни количества витамин С, което влошава ситуацията. Дефицитът на това хранително вещество, известен като скорбут, може да има сериозни последици за здравето, включително анемия, отслабен имунитет и тежко заболяване на венците.
Дефицитът на този витамин вдига лошия холестерол
За да възстановите нивата на витамин С, д-р Софи Тротман препоръчва да включите в диетата си храни, богати на витамин С: цитрусови плодове, чушки, ягоди и зеленолистни. Правилното готвене на зеленчуци, като варене на пара, също помага за запазването на ценните хранителни вещества в тях. Също така е полезно да добавите към менюто си леки закуски и смутита, обогатени с витамин С.
Защо се нуждаем от витамин С?
Ето пет важни роли, които аскорбиновата киселина играе, според експерта:
Действа като антиоксидант. Витамин С служи като „щит“, който унищожава опасните свободни радикали и предотвратява тяхното разрушително въздействие върху клетките. Освен това, благодарение на своите антиоксидантни свойства, аскорбиновата киселина помага на тялото да се бори с токсични вещества като нитрозамини, арсен, цианиди, олово и бензен, които могат да попаднат в тялото чрез храната, въздуха или водата.
Лекар: Всички правят тази грешка, така e правилно да се приема витамин D
Активира имунните клетки. Има специален клас имунни клетки, наречени неутрофили. Те са първите, които достигат до тъканите, където е започнало възпалението. Лекарят допълва че проучванията показват, че неутрофилите активно натрупват витамин С, което им помага да изпълняват функциите си по-активно: абсорбират вируси и бактерии и почистват тъканите от „боклук“.
Инхибира вирусите. Витамин С може да подобри производството на интерферон, "оръжието" на клетките срещу вирусите. Този ефект е особено забележим 6 при заразяване с грипни вируси.
Регулира кръвосъсирването. В здраво тяло витамин С е практически невидим, но когато има претоварване със свободни радикали, той може да потисне прекомерното съсирване.
Подпомага синтеза на колаген. Около една трета от всички протеини в тялото е колаген , който дава здравина и еластичност на тъканите в същото време. Колагенът се синтезира от специални клетки, наречени фибробласти; без достатъчно количества вит. С този процес се прекъсва.
Учени: Това е най-добрият витамин за възрастните хора
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
