По рафтовете в магазина и на пазара може да откриете разнообразие от домати, не само червени, но и жълти, оранжеви и дори черни. Те се различават не само по цвят, но и по полезни свойства.
Още: Разкрива много за вашето здраве: Колко пъти можете да станете от стол за 30 секунди?
Ползи от доматите според цвета им
Диетологът Марият Мухина пояснява, че цветът на домата зависи от веществата, които съдържа. Червените домати, с които сме свикнали, са източници на ликопен, каротеноиден пигмент. Розовите домати имат повече антоцианини. Въпреки това, червените и розовите сортове невинаги са подходящи за страдащите от алергия. В този случай жълтите са по-добрият вариант. Жълтите домати съдържат лутеин, каротин, витамин С и витамин В6, както и калий. Те са полезни за нервната система, сърцето и кръвоносните съдове и имунитета.
Поливане на доматите - ето как е правилно да се прави в жегата
В оранжевите домати към бета-каротинът се присъединяват ценни микро- и макроелементи. Без тези вещества имунната система не би работила гладко.
Още: Не копривата, а тази билка е по-полезна дори от спанака
Още: Лекар: Този продукт е по-вреден за черния дроб от алкохола
Но същите антоцианини, които се намират в червените и розовите зеленчуци, са отговорни за цвета на почти черните домати. Просто в последните те са в най-високи количества. Д-р Марият Мухина подчертава, че тъмните домати съдържат още мед, желязо и феноли, които са средство за предпазване от артрит, диабет и други хронични заболявания.
За още любопитни и полезни статии - очакваме ви във Viber канала ни! Последвайте ни тук!
Още: Учени: Яжте това в 11 часа всеки ден за сваляне на кръвното и холестерола
Още: Лекар: За колко време обикновено минава изкълчен глезен?
Черните домати са резултат от кръстосването на различни сортове и несъмнено привличат вниманието с необичайния си цвят.
Черните домати не се различават по вкус от червените си събратя и също имат много лечебни свойства. Те са ефективни за прочистване на тялото от вредни токсини, подобряват работата на сърцето, укрепват кръвоносните съдове и понижават нивата на холестерола в кръвта.
Черните домати помагат за повишаване на имунитета и подобряване на процеса на храносмилане, а също така насърчават апетита.
Още: Може ли пролетното слънце да ни осигури достатъчно витамин D?
Още: Светът застарява: Съвсем скоро тази болест ще се превърне в голямо бреме
Ползи за жените
Доматът съдържа малко калории - само 20 на сто грама, което го прави незаменима съставка за много диетични ястия, които жените включват в менюто си по време на диета. Този зеленчук насърчава по-бързия метаболизъм, премахва вредните токсини от тялото и следователно помага в процеса на отслабване. Именно това свойство обяснява факта, че почти всяка диета съдържа ястия с домати.
Трябва да се пие прясно изцеден доматен сок, за да се предотврати анемията, която може да се развие при жените поради тежка месечна загуба на кръв. Доматите помагат в борбата с някои заболявания на шийката на матката поради съдържанието на витамин Е.
Представителките на нежния пол използват доматите не само като част от любимите си ястия, но и като съставка за домашна козметика. Доматената пулпа съдържа много хранителни съединения, които помагат за подобряване на кожата и изглаждане на фините линии.
Ползи за мъжете
Доматът е не по-малко полезен и за мъжете. Смята се, че редовното присъствие на домати в менюто не само има добър ефект върху общото благосъстояние и настроение на силния пол, но и подобрява състоянието на простатната жлеза, действайки като ефективна профилактика срещу онкологични заболявания.
По-добре е да не ядете неузрели зелени домати, предлага диетологът. Но неузрелите плодове с дебела кожа са доста подходящи за консервиране.
Пепел за месести и вкусни домати - ето какво правят опитните градинари през юли
Важно: Статията не замества балансираното хранене и консултацията със специалист!
