Кое е по-полезно - маслото или маргаринът?

Какво може да се намери по-често в хладилника ви - масло или маргарин? А знаете ли каква е разликата между двете? Отговорът дава ASAP Science.

Още: Кажете сбогом на гъбичките: Как да подготвим краката си за лятото

Още: Този привидно безобиден навик крие риск за сърцето

Маслото е млечен продукт, направен от прясна или ферментирала бита сметана или директно от мляко. То маслото съдържа и множество наситени мазнини, отговорни за кардиоваскуларните заболявания – в една лъжичка се крият цели 35 калории.

Маргаринът пък се създава предимно от растителни мазнини, които имат сходен, но и едновременно с това – различен химичен състав спрямо маслото. Съответно – мазнините в него са ненаситени.

Поради факта, че маргаринът е създаден от растителни мазнини с по-течна форма, учените използват метод, наречен хидрогенация, за да я втвърдят.

Още: Говориш си сам? Разкриваме има ли за какво да се тревожите

Още: Забравете за усещането за запушени уши: Безопасен метод, който можете да приложите у дома

Резултатът е формирането на доста вредните трансмазнини. Те намаляват добрия холестерол и покачват лошия. Дори увеличават риска от развиването на коронарна болест на сърцето.

Кой от двата продукта е по-полезен за здравето, четете в Expert.bg.